31 decembrie, 2014

La multi ani!!! 2015


Cu aceasta postare dorim sa va multumim celor ce ne-ati fost alaturi in acest an, un an minunat in care am mai crescut, ne-am veselit si ne-am imprietenit!!!
Farfuria Vesela va doreste un 2015 mai bun, cu sanatate, cu belsug si multa voie buna!!!

La multi ani!!! 2015




25 decembrie, 2014

Craciun fericit!!!


20 decembrie, 2014

Covrigi de casa

"Sculati, gazde, nu dormiti
Vremea e sa va treziti"


Abia astept colindatorii sa ne viziteze, tocmai de aceea am pregatit astazi Covrigi de casa, sa-i rasplatim pentru colindele frumoase. Cred ca vor poposi mai mult in fata casei mele cand aroma covrigilor proaspat copti ii va intampina.
Pregatiti si voi Covrigi de casa pentru colindatorii vostri ca in reteta de mai jos.

Ingrediente
500 gr faina cernuta
2 lingurite sare
2 lingurite zahar
10 gr drojdie proaspata
300 ml apa calduta
Oparim covrigii intr-un amestec de apa (3 litri) cu  3 lingurite bicarbonat de sodiu, astfel vor fi foarte fragezi.

Decoram cu sare mare, seminte de susan sau mac.

Sunt atat de simplu de facut, ca-i pacat sa rasplatiti colindatorii destoinici cu acei covrigi tari ce se vand acum prin piata!!!

Amestecam 100 gr de faina cu drojdia, zaharul si 100 ml apa calduta si dam deoparte pana creste si infloreste frumos.
Turnan acest amestec apoi peste restul de faina, adaugam si sare, restul de apa si incorporam toata faina, framantam un pic pana se amesteca bine toate ingredientele.
Lasam sa creasca acest aluat, 30 min -1 ora pana isi dubleaza volumul.

Punem o oala cu 3 litri de apa sa fiarba si punem cele 3 lingurite de bicarbonat in aceasta.

Dupa ce aluatul a crescut, formam covrigii cu mainile sub forma circulara, mai mici sau mai mari ....daca nu va descurcati, copiii cu siguranta va pot ajuta....este ca modelatul plastilinei.....hahaha
Punem covrigii formati pe o suprafata bine infainata.
Preincalziti cuptorul la 180 grade C si ungeti tava de la aragaz cu putin ulei si tapetati cu hartie de copt.
Puneti covrigii pe rand in apa fierbinte, cam 5 sec...cand acestia se ridica la suprafata apei ii luati si ii puneti in tava, presarati sare, seminte de care va plac si ii coaceti in cuptor cam 30 min.

Spor la pregatit covrigi si la ascultat de colinde frumoase, cele doua merg mana in mana!!!




19 decembrie, 2014

Piscoturi de casa

Piscoturi simple pe care pe puteti pregati cu multa usurinta si cu ingrediente la indemana. Nimic complicat si foarte foarte versatile, le puteti servi ca atare sau alaturi de o ciocolata fierbinte, de o inghetata sau sorbet, si ce mai stiu sigur este ca toata lumea le adora.

Puteti urmari prepararea acestora chiar aici!!!


18 decembrie, 2014

Piftie de curcan

Anul acesta am hotarat sa pregatesc piftie de curcan, pentru ca este mult mai sanatoasa, cu colesterol scazut, se pregateste foarte usor, iar gustul este foarte bun.
Puteti urmari reteta video chiar aici!!!



16 decembrie, 2014

Tort Diplomat

Sarbatori fara tort nu se poate si pentru ca preparatele din porc vor fi din abundenta pe mesele noastre, un tort racoritor si fresh este completarea perfecta, asa ca ideea unui  tort Diplomat mi s-a parut cea mai buna. Eu l-am pregatit astazi cu ingrediente fara gluten, participand astfel la campania "Un Craciun dulce si fara gluten cu Dr. Schar", iar retete incantatoare si delicioase puteti gasi pe pagina de Facebook Dr. Schar.

Reteta video o puteti urmari chiar aici!!!



15 decembrie, 2014

Cozonac - reteta traditionala

Mirosurile si aromele sunt masini ale timpului cu care calatoresc mai mereu, dar masini ale timpului ce merg doar in trecut. Si desi nu traiesc in trecut, recunosc ca sunt o nostalgica si o romantica, iar pentru mine trecutul inseamna oameni dragi. Ei bine, cozonacul acesta imi ofera chiar o calatorie pe cinste, o calatorie in copilarie cand treaba prichindeilor era sa sparga si sa curete nucile cat bunica si strabunica pregateau cu grija celelalte ingrediente.
Este reteța de cozonac a copilăriei mele, când se umplea casa de arome și simțeam apropierea Sfintei Sarbatori a Crăciunului!
Acum bunica este în vârstă și nu mai poate să facă cozonac, așa că am pregătit eu rețeta ei și, cu mare drag, o transmit mai departe către voi! Va doresc cozonaci frumoși și un Crăciun românesc ACASĂ, oriunde ar fi aceasta !



14 decembrie, 2014

Vulcan Magic - Magic Volcano

Astazi v-am pregatit ceva spectaculos, plin de magie. Un desert minunat cu care va puteti surprinde invitatii.
Am pregatit acest desert astazi cu ingrediente fara gluten, dar le puteti inlocui cu aceleasi cantitati cu ingrediente normale.
Stiti deja ca suntem parte a unui proiect minunat "Un Craciun dulce si fara gluten cu Dr. Schar" si puteti gasi si alte retete pregatite de bloggeri cu mult talent pe pagina de Facebook Dr. Schar. 

Puteti urmari reteta video chiar aici!!!


10 decembrie, 2014

Mini cheesecake - fara gluten

Seria deserturilor fara gluten continua astazi cu Mini cheeasecake, iar daca nu stiti despre ce este vorba, va reamintesc, ca suntem parte a unui proiect minunat "Un Craciun dulce si fara gluten cu Dr. Schar" si puteti gasi si alte retete pregatite de bloggeri cu mult talent pe pagina de Facebook Dr. Schar. 
Iar reteta video a prajiturelelor in miniatura o puteti urmari chiar aici!!!


09 decembrie, 2014

Cozonac floare - fara gluten

Astazi mi-am dat seama ca sunt un om curajos. De ce spun asta? In cele ce urmeaza va veti da seama.

Fiind alaturi de alti bloggeri foarte talentati in campania "Un Craciun dulce si fara gluten cu Dr Schar", printre produsele primite spre testare am primit si faina fara gluten, "Mix B-Bread Mix- Dr Schar" si, recunosc ca nu am mai pregatit deserturi cu aceasta faina. Este o faina alba, foarte fina, dar care nu stiam cum se comporta la copt.
Acum intra in scena, curajul meu, de ce? Pentru ca m-am gandit indelung si cu multa compasiune la cei ce sunt nevoiti sa manance toata viata preparate fara gluten, si la cum ar arata sarbatorile de Craciun fara cozonac, curajoasa de mine, mi-am spus ca trebuie sa pregatesc cozonac.
Da, ati citit bine! COZONAC!!!

De ajuns cu vorbaria, puteti urmari reteta video chiar aici!!!


08 decembrie, 2014

Cupcakes cu ananas si crema de vanilie - fara gluten

Am fost entuziasta sa pregatesc aceste mini tortulete, pentru ca aceasta ar fi interpretarea acestora, deoarece se insiropeaza, se pune crema si fructe la mijloc si si se decoreaza foarte frumos, singura deosebire este ca se inghit dintr-o singura miscare.

Le-am pregatit cu faina fara gluten, deoarece alaturi de alti bloggeri talentati, facem parte din campania "Un Craciun dulce si fara gluten cu Dr Schar". gasiti detalii despre aceasta campanie pe site-ul Gourmandelle.com si Schar Romania.

Reteta video chiar aici!!!


06 decembrie, 2014

Lemon pudding cake-Prajitura cremoasa cu lamaie

Ne bucuram foarte mult de prajiturile cu lamaie, mie personal, chiar si atunci cand este vorba de fructe le prefer pe cele dulci-acrisoare, iar aceasta prajitura indeplineste acest criteriu. Este chiar dulce-acrisoara, parfumata foarte tare si are o textura cremoasa.

Reteta video chiar aici!!!


05 decembrie, 2014

La multi ani!!!

Asta seara il asteptam pe Mos Nicolae!!! Ghetutele sunt pregatite?
La multi ani, celor ce isi sarbatoresc ziua numelui!!!


04 decembrie, 2014

Tarta cu crema de portocale si ciocolata - fara gluten

Ne-am alaturat cu mare placere campaniei "Un Craciun dulce si fara gluten cu Dr Schar", campanie gazduita de Gourmandelle.com, acceptand astfel provocarea de a experimenta deserturi de Craciun cu ingrediente fara gluten. 
Pofticiosi cum ne stiti, am gustat biscuitii, piscoturile si briosele ce ne-au fost oferite in aceasta campanie si vreau sa va spun ca sunt exact la fel ca si produsele normale cu gluten, cel putin la biscuiti nu exista nici o diferenta de gust sau de aspect.
Cu acesti biscuiti am si pregatit un desert foarte bun, am adaugat si fructe de sezon-portocale si desertu-i gata! Bun atat pentru cei ce sunt nevoiti sa consume numai produse fara gluten, cat si pentru noi, ceilalti, desi multi dintre noi este posibil sa nici nu stim ca avem intoleranta la gluten.

Puteti urmari reteta video chiar aici!!!



25 noiembrie, 2014

Salata in straturi

Salata aceasta este atat de buna, atat de satioasa asa ca pranzul este asigurat.

Va invit sa incercati si voi aceasta salata, reteta video este chiar aici!!!


19 noiembrie, 2014

French toast- Friganele


Bunica mea ne pregatea friganele minunate in copilarie. Folosea paine coapta pe vatra, paine densa, paine ce avea aroma pamantului din care creste mandrul grau. 
Nu cunostea ea denumirea englezeasca sau frantuzeasca a painii pe care o inmuia in lapte proaspat muls, amestecat cu oua tocmai luate din cuibar de sub cotcodacitoarele gaini. Rumenea apoi painea asta in putin untdelemn si le preasara cu zahar, dar de cele mai multe ori scotea un borcan de dulceata, dosit de privirile noastre pofticioase prin camara. Si va jur ca nici un alt desert nu se compara cu minunatiile fierbinti scoase din tigaia incinsa manjite cu putina dulceata. Ce ne mai murdaream pe maini, pe fata, dar ce fericiti eram, cu cata inocenta infulecam painea asta dulce data prin lapte si cu cata dragoste ne privea bunica ghiftuindu-ne.

Puteti vedea mai jos reteta mea de friganele!!!



12 noiembrie, 2014

Fursecuri "Nuci cu crema"

Am gasit prin camara bunicii forma ei de nuci, fursecurile delicioase umplute cu crema si tavalite prin zahar pudra, cred ca si tu iti amintesti de ele, nu-i asa? Am gasit si reteta prin caietul cu retete al mamei, si cum pofta de dulce nu lipseste in casa mea, am gasit prilej sa pregatesc  "Nuci cu crema".

Puteti urmari si voi reteta video chiar aici!!!

11 octombrie, 2014

Tort cu mere

Toamna ne intampina cu o gramada de fructe minunate si cum sa nu pregatim un tort cu mere delicios cand merele din livada sunt gata de a fi culese. Am adunat cateva mere si am pregatit acest desert pentru cei dragi, casa s-a umplut de aroma merelor, a scortisoarei, caci nu-i desert cu mere fara putina scortisoara.

Puteti urmari reteta acestui desert chiar aici!!!


05 octombrie, 2014

Tort cu morcov - Carrot Cake

Un desert celebru si nu degeaba. Aroma de scortisoara si de vanilie, dulceata morcovului si a ghimbirului au facut acest tort sa fie apreciat in toata lumea, cat despre crema, tot ce va pot spune este faptul ca este DELICIOASA!!! 
Cei ce va luati cafeaua dimineata de la Starbucks stiti cu siguranta despre ce vorbesc!!!

Urmariti reteta video chiar aici!!!


01 octombrie, 2014

Salata de varza rosie si morcov pentru iarna

Alte cateva borcane cu legume au poposit acum in camara mea, si anume 3 borcane dolofane cu salata de varza rosie si morcov, salata colorata, asezata in straturi distincte, ce va sta la loc de cinste langa o mancare de post sau langa o friptura.

Mai jos puteti urmari cum am pregatit aceasta salata!!!


27 septembrie, 2014

Prajitura cu biscuiti, nuci si glazura de ciocolata

Aceasta prajitura pe cat este de simpla pe atat este de gustoasa si de aratoasa. O puteti prepara foarte repede, nu necesita coacere in cuptor, doar cateva minute pe aragaz pentru a prepara un sirop si o glazura, in rest doar putina rabdare, cam o ora cat sta la frigider sa se inchege bine.

Puteti urmari reteta video chiar aici!!!


22 septembrie, 2014

Conopida in saramura pentru iarna

Pregatim astazi conopida in saramura la borcan, se prepara foarte repede si se pastreaza foarte bine peste iarna.

Urmariti prepararea chiar aici!!!


17 septembrie, 2014

Mancare cu dovlecei

O mancare cu legume si o salata poate constitui un pranz excelent. Asa este si aceasta mancare cu dovlecei, ardei si mult patrunjel, iar voi puteti urmari reteta video chiar aici!!!


12 septembrie, 2014

Prajitura cu prune

Odata cu venirea toamnei, vin si fructele zemoase si parfumate si care ne indeamna sa pregatim prajituri fel de fel.
Pregatim astazi o prajitura simpla cu prune, urmariti reteta video chiar aici!!!



05 septembrie, 2014

Castraveti dulci-acrisori pentru iarna

Seria conservelor continuam astazi cu pregatirea castravetilor dulci-acrisori la borcan, o reteta care este in familia mea de multa vreme, asa cum cred ca si la voi in familie sunt retete de generatii.

Aici puteti urmari procedeul prin care conserv eu castravetii!!!


Gogosari in otet pentru iarna

Continuam cu pregatirea conservelor si astazi va arat metoda mea de conservare a gogosarilor, o metoda prin care va garantez ca vor ramane dulci-acrisori si vor tine toata iarna.

Urmariti chiar aici reteta video!!!




03 septembrie, 2014

Suc de rosii pentru iarna

A venit toamna cu pasi repezi, si printre multe activitati specifice toamnei ne ocupam cu mult spor sa pregatim conservele, asa ca nici eu nu am pierdut timpul si cum rosiile din gradina s-au copt, am pregatit un suc de rosii delicios.

Puteti urmari reteta video chiar aici!!!


31 august, 2014

Tiramisu

Dupa ce savurezi acest desert incantator, cu siguranta simti ca te ridici de la pamant, si incepi sa plutesti pe valuri de desfatare dulci si cremoase .......ce poate fi mai delicios decat piscoturi dulci scaldate in cafea aromata si parfumata, crema fina de mascarpone si frisca, cacao ce imbraca si desavarseste.....ce mai, finete si savoare!!!

Puteti urmari reteta video chiar aici si mai ales, preparati si voi!!!



20 august, 2014

Tort cu crema ganache

Imi face placere sa pregatesc torturi, pentru ca sentimentul placut, ca va urma o petrecere sau un eveniment frumos in familie, se instaleaza inca din momentul strangerii ingredientelor pe care le numaram, le cantarim, le masuram, le asezam .......ei da!.... toata aceasta vanzoleala e semn ca petrecerea este aproape!!!

Am pregatit tort cu crema ganache, delicios!!! ce sa va mai spun, imaginile vorbesc de la sine, asa ca urmariti reteta video chiar aici!!!


12 august, 2014

Smoothie cu pepene rosu si galben

Caldura coplesitoare de afara ne indeamna sa consumam bauturi reci, asftel am pregatit o bautura foarte fresh,  racoritoare si foarte colorata.

Mai jos puteti urmari modul de preparare!!!


10 august, 2014

Supa de rosii cu galuste

Imi plac foarte mult rosiile de gradina, acelea carnoase si dulci pe care le poti consuma simple, fara alte adaugiri, imi place mirosul supei proaspete, mireasma imi trezeste amintiri placute. Asa ca astazi m-am pus pe treaba si ce puteam face cu rosiile foarte foarte coapte altceva decat o supa de rosii cu galuste pufoase.

Urmariti reteta video chiar aici si pregatiti si voi!!!


09 august, 2014

Salata de cruditati

Avand in vedere ce caldura este aproape ca in afara de salate si bauturi reci nu mai poti consuma altceva. Ar fi si pacat sa nu consumam legumele colorate si pline de prospetime cu care ne rasfata vara.
Astazi am pregatit salata de cruditati si puteti urmari si voi reteta video chiar aici!!!

26 iulie, 2014

Chiftelute cu legume

Preparatele cu legume sunt la mare cautare, de aceea aceste chiftelute delicioase le preparam si consumam cu mult drag.
Puteti urmari reteta video chiar aici!!!

25 iulie, 2014

Tarta cu crema de lamaie

Astazi am pregatit pentru ai mei una din tartele noastre indragite, tarta cu crema de lamaie se numara printre deserturile solicitate foarte des in casa noastra.
Are blat gustos si crema fina de lamaie, o servim cu fructe proaspete sau din compot, ce mai, o nebunie de desert!!!
Urmariti reteta video chiar aici!!!

20 iulie, 2014

Papanasi cu smantana si dulceata

Papanasii sunt intotdeauna pe gustul nostru: mari si satiosi cat un pranz, extrem de gustosi cu smantana fina si dulceata de casa. 
Un desert romanesc foarte popular, ideal pentru o masa simpla, traditionala!!!



19 iulie, 2014

Ardei umpluti cu orez si legume

Intotdeauna vara, pregatim mancaruri usoare, consumam mai multe legume atat ca salate cat si in mancaruri.. Astfel am gatit astazi ardei umpluti cu orez si muuulte legume. Vara ne-a inspirat cu culorile si aromele ei minunate si le-am transpus in farfuria noastra vesela.

Aici puteti urmari reteta noastra video!!!

13 iulie, 2014

Tabbouleh - Salata de patrunjel

Patrunjelul este elementul esential al acestei salate, frunzele verzi, pline de parfum distinct, dau acestei salate o aroma nemaipomenita.
Trebuie sa incercati si voi aceasta reteta cu specific libanez!!!
Puteti urmari reteta video chiar aici!


10 iulie, 2014

Iced Tea cu menta si lamaie

Iced Tea, mai simplu ceai cu gheata, ce se serveste vara, preparat cu menta proaspata si aromata, zeama de lamaie si foarte multa gheata.
Urmariti cum am preparat  iced tea, chiar aici!!!



07 iulie, 2014

Supa rece de iaurt cu castraveti

In numeroasele calatorii prin lume, in locuri mai indepartate sau mai apropiate, facute datorita serviciului, am incercat sa gust preparate specifice tarii in care ma aflam. Intr-o astfel de calatorie, in orasul Sofia, intr-un restaurant micut, care te imbia inca de la usa cu arome delicioase, am descoperit supa de iaurt cu castraveti, un deliciu culinar, plin de prospetime, cu care imi rasfat acum si familia in fiecare vara.




03 iulie, 2014

Biscuiti de casa cu fulgi de ovaz si stafide

Biscuitii de casa sunt printre preferatii nostri. Serviti la micul dejun cu o ceasca de ceai sau de cafea, sau pentru pachetelul copiilor, sunt deliciosi.
Puteti urmari reteta video chiar aici!!!

01 iulie, 2014

Prajitura "Buzdugan"

Acest desert insiropat ne trimite cu gandul la vremuri indepartate, la povestile cu Fat Frumos si buzduganul lui cel fermecat. 
Gospodinele pregateau acest desert in urma cu 20-30 de azi, neglijat in ultima vreme, dar pe care m-am gandit sa-l pregatesc astazi pentru cei dragi si sa il readuc si in atentia voastra.

Puteti urmari reteta video chiar aici!!!


27 iunie, 2014

Budinca de dovlecei

Un preparat de sezon, o reteta simpla pregatita cu dovlecei proaspeti si buni.
O reteta rapida pe care o impartasim si voua in filmul ce urmeaza!!!

21 iunie, 2014

Amandine cu ness

Amandinele, prajituri foarte apreciate si care se gasesc in mai toate cofetariile romanesti, pregatite cu ingrediente proaspete si cu multa dragoste pentru familia mea, pe care vi le aduc astazi si voua.









Ingrediente 
Blat

100 gr zahar tos
6 oua
3 linguri de apa
3 linguri de ulei
3 linguri de cacao cernuta
8 linguri de faina cernuta
1 lingurita de praf de copt
un praf de sare 
Crema

250 gr unt (82 % grasime si fara sare)
2 galbenusuri
100 gr zahar pudra
3 linguri de cacao cernuta
1 sticluta esenta de rom

Sirop

300 ml apa
5 linguri zahar tos
4 pliculete ness
1 sticluta esenta de rom

Glazura

200 gr ciocolata neagra
100 gr zahar tos
100 ml apa

*Puteti renunta la ness sau il puteti inlocui cu cappuccino.

Pentru ornat
Visine, fructe confiate sau patratele de ciocolata.

Preparam astfel


Blatul

Mixam albusurile spuma tare cu un praf de sare, apoi adaugam zaharul in ploaie. 
Adaugam apa, mixand continuu, apoi galbenusurile si uleiul.
Amestecam ingredientele uscate (faina, cacao si praful de copt) si le omogenizam cu o spatula in compozitia noastra, amestecand usor, cu miscari de jos in sus.
Punem compozitia intr-o tava (20x30 cm), tapetata cu hartie de copt si o introducem in cuptorul incins la 175 grade pentru 30 min. Testati cu scobitoarea daca s-a copt.
Dupa coacere, il lasam sa se raceasca si in taiem pe orizontala, formand doua foi de blat.

Siropul

Il pregatim cat blatul este in cuptor, punand la fiert pentru 5 min apa, zaharul si nessul. Oprim focul si adaugam esenta de rom.
Lasam sa se raceasca.

Crema

Untul il mixam cu zaharul pudra, pana cand cel din urma de dizolva.
Adaugam galbenusurile pe rand si cacao, se mixeaza pana se omogenizeaza bine, obtinand o crema spumoasa si fina.
Oprim 3 linguri de crema pentru ornat.

Montam prajitura astfel

Insiropam partea de jos a blatului cu jumatate din cantitatea de sirop, punem crema si o nivelam, asezam partea de sus a blatului si insiropam.
Prajitura va sta acum in frigider min 2-3 ore, apoi se poate portiona. Eu am obtinut 15 Amandine pe care le-am distantat putin una de cealalta.

Preparam si glazura
Pe foc punem apa si zaharul si lasam sa fiarba 5-10 min. Oprim focul si adaugam ciocolata, amestecam sa se topeasca si sa se omogenizeze.
Lasam sa se tempereze si sa nu fie foarte fluida.
Punem prajiturile in frigider sa se mai intareasca glazura.

Glazuram cu o lingura fiecare prajitura in parte.
Crema pe care am oprit-o o punem intr-un pos si ornam prajitura, ca in imaginea alaturata, si punem visina deasupra.

Ordinea operatiilor
Blat - sirop - crema - blat - sirop - glazura - ornat - papat


Un desert special cu aroma de ness si care necesita prieteni multi, caci 15 Amandine nu se pot savura decat cu oameni dragi alaturi!!!
Si uite asa, motive dulci sa ne reintalnim prietenii !!!!


Trebuie sa incercati reteta mea, Amandinele atrag prieteni!!! 
Va multumesc pentru vizita, prieteni dragi, si va astept din nou la o reteta la fel de buna!!!




18 iunie, 2014

Salata de conopida cu maioneza de casa

Indragim foarte mult salata de conopida cu maioneza de casa. Foarte simplu de pregatit si foarte satioasa.
Urmariti mai jos reteta noastra video si pregatiti si voi!!!


16 iunie, 2014

Prajitura cu lamaie

Desertul de astazi, poate fi servit cu mult succes atat iarna cat si vara, un desert pufos, foarte aromat si unde mai pui ca e si foarte usor de facut. Ce mai in colo si-ncoace, exact ce-mi place mie!!! Cred ca si tie ti-ar placea, asa ca mai jos gasesti reteta video!!!


14 iunie, 2014

Dovlecei umpluti cu carne si verdeata

Vara este anotimpul in care folosim legume si verdeata din plin. Nimic nu se compara cu gustul si culoarea legumelor de vara, prospetimea si aromele sunt nelipsite, pietele abunda in produse proaspete, la fel si gradinile gospodarilor.
Am pregatit astazi dovlecei umpluti cu carne si verdeata, un preparat de vara, gustos si aratos!!!
Urmariti reteta video chiar aici!!!


08 iunie, 2014

Sorbet de capsune

Un desert racoritor, plin de prospetimea si dulceata fructelor de sezon, potrivit serilor calduroase de vara. Ne rasfatam atat cu gustul dulceag al capsunelor cat si cu culoarea incredibila a desertului nostru!!

Urmariti reteta video chiar aici!!!

07 iunie, 2014

Prajitura cu foi cu bulion

Prajitura aceasta exista in familia mea de foarte multa vreme, de la mama mea, o femeie de la tara, dar care pregatea prajituri foarte bune. Femeile satului faceau schimb de retete, asa cum facem si noi astazi, diferenta este ca ele foloseau ingrediente din gospodaria proprie, lapte proaspat, unt pregatit in casa, gem facut toamna la focul din curte.
Tot ce imi amintesc este faptul ca erau mai gustoase, sau poate gandul ca le facea mama si nostalgia cu care imi amintesc, au imprimat arome speciale in sufletul meu.


04 iunie, 2014

Orez cu lapte

Ce deserturi minunate ne pregatesc mamicile noastre!!! Imi amintesc cu drag orezul cu lapte pregatit de mama si pe care mi-l servea alaturi de dulceata. Am preparat si eu, astazi, acest desert savuros si  va invit sa il pregatiti si voi!!!

Urmariti reteta video chiar aici!!!



26 mai, 2014

Sirop din flori de salcam

In fiecare an, parfumul imbatator al florilor de salcam, ne reaminteste de minunile naturii, pentru ca nu poti numi altfel, decat minune, aroma dulceaga ce persista in aer cand salcamii sunt in floare. Noptile racoroase sunt pline de  acest parfum incantator, dar pe cat de mult iubim aceste flori dulci, pe atat de repede isi vor pierde mireasma pentru a le regasi din nou anul urmator.
Siropul preparat din flori de salcam pastreaza aroma acestora, si pot fi pastrate chiar si peste iarna.



24 mai, 2014

Pricomigdale

Am reteta de pricomiglade de foarte multa vreme, le pregatim din cand in cand pentru ca sunt foarte bune dimineata, la o cafea. Le-am pregatit si astazi si m-am gandit sa va arat si voua, asa ca urmariti reteta video si pregatiti si voi pentru cei dragi!!!



15 mai, 2014

Prajitura "Norisor"

Un desert cu crema fina si pufoasa, cu aroma de cocos si vanilie. Daca nu ma credeti, urmariti filmul de mai jos!!!


12 mai, 2014

Fusilli cu sos ragu la cuptor

Pastele fusilli cu sos ragu la cuptor, un rasfat cu arome incantatoare. Nu stiu cine a inventat sosul ragu, dar amestecul bogat de legume, carne, condimente si vin, mai ales vin, iti trezesc toate simturile.

Urmariti reteta video si gatiti si voi!!!



10 mai, 2014

Prajitura desteapta cu ciocolata

Servita celor dragi sau musafirilor, aceasta prajitura pare a fi un desert extrem de complicat. Aparentele inseala de data aceasta! Se face foarte usor, chimia intervine ca o mare stiinta, si face ca ingredientele sa se aseze astfel incat sa se formeze foi ca de pandispan si crema fina la mijloc.

La chimie nu prea ma pricep, dar prajitura a iesit delicioasa asa cum puteti vedea si voi in filmul ce urmeaza!!!!

For Enghish recipe visit me here http://happydish.club/chocolate-smart-cake/ and you can watch the video in English here https://youtu.be/xEvC7nZs6-s



08 mai, 2014

Chec aperitiv cu cascaval si verdeata

Checul acesta pe care vi-l propun astazi poate fi servit la micul dejun sau intre mese. Este satios si foarte gustos.
Urmariti reteta video si pregatiti impreuna cu mine!!!

05 mai, 2014

Prajituri "Arici"

Pregatim astazi prajiturele  in forma de arici. Aceste fursecuri dragute sunt pe gustul copiilor, atat datorita formei haioase cat si a gustului lor bun. Le puteti pregati cu ajutorul micutilor, pentru ca ei se pricep foarte bine si mainile lor dibace va pot fi de mare ajutor!!!

Aici puteti urmari reteta video!!!



03 mai, 2014

Tochitura de porc

Tochitura este un alt preparat traditional si care are atatea variante cate gospodarii romanesti sau poate chiar mai multe. Tochitura mea este foarte usor de facut si este atat de gustoasa, mai ales ca pregatim alaturi mamaliguta si oua ochiuri.

Aici puteti urmari cum se pregateste tochitura  in gospodaria noastra!!!




30 aprilie, 2014

Împletituri rustice cu dovleac şi scorţişoară

Cum primavara a venit, desi soarele nu se prea arata atat pe cat mi-as dori eu, dovlecii placintari pe care ii mai avem in camara racoroasa trebuie consumati. Dintre numeroasele preparate cu dovleac, aceste impletituri rustice sunt preferatele mele.
Urmariti reteta mea video si pregatiti si voi impreuna cu mine!!!

28 aprilie, 2014

Salam de biscuiti cu rahat si nuca

Cand spui salam de biscuiti, imediat gandurile iti zboara la copilarie. Bunicile si mamicile noastre pregateau acest desert pentru noi, pentru ca este un desert foarte usor de facut si cu ingrediente nu foarte multe.

Aceasta este varianta de salam de biscuiti ce se pregateste la mine acasa, de bunica sau de mama mea, si va spun ca este foarte gustos. Urmariti reteta mea aici si pregatiti si voi impreuna cu mine!!!




23 aprilie, 2014

Pulpe de pui cu legume si bere

Pulpele de pui se pot pregati in multe feluri, fiind o carne usoara legumele fac o prietenie frumoasa cu aceasta, iar de bere ce sa mai spun, gustul dulce-amarui al berii da o aroma aparte preparatului nostru.




Ingrediente
5 pulpe de pui
min 10 ciuperci champignon
4-5 morcovi mari
2 cepe
250 ml bere
4-5 catei de usturoi
piper, sare
patrunjel verde
putin ulei

Preparare


  • Pulpele de pui se spala bine si se usuca cu un prosop de hartie, se portioneaza (separand partea superioara de cea inferioara), se condimenteaza cu sare si piper
  • ceapa se taie marunt si se pune la calit cu cateva linguri de ulei
  • se pun pulpele sa se caleasca putin
  • se adauga morcovul taiat feliute sau cubulete si se lasa sa fiarba putin
  • se adauga apoi ciupercile taiate cubulete, usturoiul taiat marunt si berea
  • se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se lasa sa fiarba 15 min
  • se transfera apoi intr-un vas termorezistent, se aşază bucatile de carne, legumele si sosul rezultat
  • se pun la cuptor pentru 40 min pana cand preparatul se va rumeni frumos
  • se  presara patrunjel dupa ce se scoate din cuptor
Am servit acest preparat gustos alaturi de o salata de varza cu morcov si dovlecel.



Urmariti blogul si  canalul nostru de pe YouTube, pentru alte retete savuroase si sanatoase!  Daţi like retetelor care va plac si inveseliti-va si voi farfuriile !
Asteptam sugestiile voastre pe adresa farfuriavesela@gmail.com.





Drob cu ficat de pui

Am pregatit drob cu ficat de pui, cu multa verdeata, gatit frumos in haina dantelata din aluat de cozonac,  sa poata sta la loc de cinste si  cu mare fala pe masa de Paste.

Nu-i grea deloc reteta mea, asa ca m-am gandit sa va arat si voua cum am preparat eu drob cu ficat de pui.
Puteti urmari reteta video chiar aici!!!


18 aprilie, 2014

Cozonac pufos si fara framantare

Pregatirea cozonacului de sarbatoare este prilej de agitatie mare, ferestrelele bucatariei se inchid, cuptorul se incinge, lamaile se dau pe razatoare, gospodina noastra aşază, pregateste, incalzeste, cerne ....ei, ce mai, forfota mare si arome delicioase incep sa pluteasca in aer!!!

Bineinteles ca si eu am pregatit cozonaci, urmariti reteta video!!!




16 aprilie, 2014

Incepand de astazi ne gasiti si pe...

Farfuria vesela va anunta cu mare placere, ca incepand de astazi ne gasiti si pe

Facebook      https://www.facebook.com/FarfuriaVesela
Twitter           https://twitter.com/FarfuriaVesela
GooglePlus    https://plus.google.com/+FarfuriaveselaRo

Va asteptam sa ne urmariti!!!




Prajitura marmorata cu foi si crema de cacao

Prajitura aceasta este foarte simpla si foarte buna. Are o singura problema, pentru cei foarte pofticiosi,  nu se taie imediat, trebuie lasata cateva ore la rece, pentru ca foile sa se inmoaie si glazura sa se intareasca, dar asteptarea va merita cu siguranta, deoarece foile fragede si crema fina va vor cuceri.

Urmariti filmarea si pregatiti si voi impreuna cu mine!!!



13 aprilie, 2014

Prajitura cu iaurt si stafide

Am pregatit acest desert atat de repede si nu va pot descrie cat de buna este, gustul fin de iaurt si aroma dulceaga a stafidelor se imbina perfect.

Aici puteti urmari cum am pregatit eu acest desert!!!




11 aprilie, 2014

Sarmale in foi de varza-Cabbage rolls

Sarmalele, un preparat traditional, pregatit in estul Europei, de la Serbia, Macedonia, Italia, Grecia si pana in Turcia.
Sunt servite la evenimete speciale si nu numai, amestecul acesta de carne cu diverse condimente, impaturit apoi in foaie de varza murata sau proaspata, in frunza de vita de vie sau mai stiu eu ce frunza, face ca acest preparat sa fie foarte apreciat.
Cert e, ca nu-i sarbatoare la Români, unde sa nu se serveasca sarmale!





09 aprilie, 2014

Mancare de castraveti murati cu pulpa de porc

Recunosc ca nu am mai mancat aceasta mancare din copilarie, dar astazi mi-am amintit de aceasta reteta pregatita de mama mea, si cum aveam ingredientele necesare, m-am gandit sa o transmit si eu mai departe.
Este o mancare cu gust dulce-acrisor de castraveti si cu aroma imbietoare de la condimentele pe care le-am adaugat.






Ingrediente

500-600 gr pulpa de porc
6-7 castraveti murati
3 cepe potrivite, taiate solzisori
150 ml suc de rosii
70 gr ardei gras taiat marunt
sare, piper, foi dafin, cimbru
2 linguri de amidon alimentar
2-3 fire ceapa verde 
patrunjel verde
4-5 linguri de ulei
apa

Cum pregatim?

Taiem carnea cuburi potrivite, o condimentam cu sare, piper si cimbru si o punem intr-o tigaie sa se rumeneasca putin.
Ceapa o calim cu putin ulei, adaugam ardeiul gras dupa care adaugam carnea, completam cu putina apa si lasam sa fiarba pana este aproape fiarta carnea. Dupa ce carnea a fiert adaugam castravetii taiati rondele, sucul de rosii, condimentam si lasam sa mai fiarba cateva minute. Pentru a ingrosa putin sosul mancarii noastre am folosit 2 linguri de amidon alimentar, dizolvat intr-un pahar cu apa rece si am mai lasat putin mancarea sa fiarba.
La final adaugam patrunjelul verde.

Farfuria noastra s-a inveselit cu o mancare delicioasa, plina de culoare si aroma. Se serveste alaturi de o salata la fel de colorata de ardei copti cu putin usturoi.


Va dorim pofta buna, farfurii vesele si multa voiosie!!!

Reveniti pe site-ul nostru si pentru alte retete testate deja de noi !
Vizionati aceste retete pe canalul meu de Youtube !


Ne puteti contacta la farfuriavesela@gmail.com !


07 aprilie, 2014

Tort de biscuiti cu crema de cacao

Sunt deserturi care ne reamintesc de copilarie. Intr-o singura clipa retraim gustul minunat al deserturilor pregatite de mama cu multa dragoste, asa cum numai ea le putea face.
La maturitate incercam sa redescoperim in preparatele noastre, miresme si gusturi din trecut, si pe care nu le vom uita niciodata.
Am pregatit astazi un desert foarte simplu si care nu necesita coacere si anume tort de biscuiti cu crema de cacao.
Urmariti filmul nostru !!!