15 ianuarie, 2019

Pateuri cu branza

Va vorbesc astazi despre inca un preparat care pentru mine este incarcat de amintiri si anume, pateul cu branza. Cine ar fi crezut ca aceste simple triunghiuri umplute cu branza iti pot trezi atatea amintiri?! Ei bine da, uneori cele mai simple arome te fac sa simti din nou parfumul copilariei.
Am crescut la Ploiesti, intr-un bloc inalt de 10 etaje, iar la parterul blocului, in urma cu mai bine de 30 si de ani, chiar 40, se afla o patiserie care vindea pateuri calde cu branza si bere la halba. Berea nu m-a incantat niciodata, in copilarie nici atat, dar pateurile erau ca un magnet. Cand din cuptoarele incinde ieseau pateurile rumenite, aroma lor urca pana la etajele superioare ale blocului si noi, copii ne ingramadeam sa fim primii, sa cumparam delicioasele triunghiuri de care nici nu ne puteam apropia pentru ca umplutura lor frigea foarte tare.
Cam acestea sunt amintirile mele legate de pateurile cu branza si m-am gandit sa fac si eu varianta lor de casa.







11 ianuarie, 2019

Prajitura cu napolitane si biscuiti cu jeleu

Reteta de astazi este una foarte usoara....destul ne-am complicat cu cozonacii si restul bunatatilor de sarbatori. Am avut nevoie de foi de napolitana si biscuiti, am pregatit doar crema si am asamblat prajitura. Se pastreaza apoi la rece, in frigider.





08 ianuarie, 2019

Supa cu pui, legume si bacon

Dupa atatea mancaruri de sarbatori aveam nevoie de o supa, o supa cu multe legume si cu putina carne de pui.
Am pus ce legume aveam prin frigider, legume ce i-au dat un gust dulce si bun.






29 decembrie, 2018

Tort dezbracat cu crema fina si fructe

Am ajuns si la finalul acestui an si drept va spun ca asteptam cu nerabdare sa se termine pentru ca pentru mine a fost un an greu din foarte multe puncte de vedere. Astept un nou inceput si un an mai bun in cautarea experientelor frumoase, fericite.
Va doresc si voua sa aveti un An Nou cu sanatate, cu impliniri, cu multe multe bucurii si fie ca tot ce va doriti sa se implineasca!
La multi ani!!!







25 decembrie, 2018

Craciun fericit!!!

Craciun fericit!
Sa fiti sanatosi, sa fiti bucurosi, sa aveti alaturi de voi oamenii dragi sau daca nu se poate macar cu un telefon sa va simtiti mai aproape de ei!
Sa aveti ceva bun pe masa, dar sa fim cumpatati si cu un colind sa va desfatati!


21 decembrie, 2018

Bejgli - Cozonac unguresc sau Rulada cu nuca

Am pregatit aceasti cozonaci cu gandul la cei ce nu au nici indemanarea sau timpul necesar pentru pregatirea cozonacilor nostri romanesti, dar va las link si catre acestia https://www.farfuriavesela.ro/2014/12/cozonac-reteta-traditionala.html
Sau, daca totusi doriti cozonaci de-ai nostri dar nu stiti sa framantati am si o reteta de cozonac framantat cu masina de facut paine http://www.farfuriavesela.ro/2018/03/cozonaci-cu-drojdie-uscata-framantati.html
Sunt foarte buni si cei pregatiti astazi si nu este nevoie sa-i framantati prea mult sau sa-i lasati la dospit, este suficient sa-i framantati cat sa incorporati faina. Sunt foarte fragezi pentru ca am folosit unt, dar daca aveti untura atunci puteti pune si vor fi si mai si.
Indiferent de ce alegeti sa pregatiti important este sa-i faceti cu placere si sa-i serviti alaturi de oameni ca voi.
Craciun fericit! Sarbatori cu bucurie!






19 decembrie, 2018

Tort cu ciocolata si bezele moi

Doar cateva zile mai sunt pana la Craciun si cred ca toata lumea cauta idei de preparate si deserturi pentru marea ocazie. Vreau sa va inspir si eu cu acest tort cu ciocolata si cu bezele moi.