19 iunie, 2018

Trandafiri umpluti cu visine

Briosele acestea sunt atat de pufoase pentru ca am pregatit un aluat cam ca cel de cozonac si mai ales pentru ca l-am framantat foarte foarte bine si l-am lasat la dospit pana si-a dublat volumul. De stat pe langa cuptor apoi nu mi-a fost greu pentru ca afara se auzeau picaturile de ploaie. Combinatie castigatoare...racoare...ploaie si copt prajituri...




Briose cu visine

Trandafiri umpluti cu visine

13 iunie, 2018

Placinta cu visine

Nu putea trece vara acesta fara sa pregatesc o placinta cu visine. Eu sunt amatoare de fructe acrisoase, chiar imi aminteam zilele trecute, ca in copilarie, cand stateam la tara la bunica supravietuiam o zi intreaga mancand numai visine, mere acre si corcoduse....e drept ca seara nu imi era prea bine la stomac, dar eram cel mai fericit copil...nu dadeam prea des pe acasa pentru ca imi era teama ca bunica m-ar fi chemat la masa si mi-ar fi intrerupt joaca cu prietenele mele, fetite de varsta mea...ce mai vremuri si cat de fericiti eram...





10 iunie, 2018

Prajitura cu cirese si crema cu smantana

Cat timp ma mai pot catara in copac ma voi simti copil. Si anul acesta m-am cocotat in cires pentru a-i aduna fructele. Am pregatit atat dulceata cat si un desert asa cum veti putea vedea mai jos. Un desert simplu si rapid, racoritor, asa ca pentru o vara calduroasa.


Prajitura cu cirese si crema cu smantana

Cheesecake cu cirese 

06 iunie, 2018

Prajitura cu capsune si crema cu lapte

Prajitura arata spectaculos de frumos, iar gustul este pe masura. Ce nu ar fi de placut chiar?! Blatul este pufos, crema cu lapte este fina si cremoasa, iar sosul de capsune dulce-acrisor este tot ce ii mai trebuie.





Prajitura cu capsune si crema cu lapte

03 iunie, 2018

Compot de capsune fara conservanti artificiali

Am filmat aceasta reteta cu o saptamana in urma,  cand am cules capsunele, dupa o ploaie cu piatra, asa ca am avut grija sa aleg fructele sanatoase, mici si coapte.



Compot de capsune fara conservanti artificiali

22 mai, 2018

Placinta cu ciuperci

Inca nu este atat de cald incat sa nu mai putem face preparate cu aluat copt in cuptor. De fapt suntem in perioada aceea ciudata, cand este mai cald afara decat in casa, ceea ce pentru mine este un alt prilej de a pregati placinte si deserturi coapte in cuptor, nu ca as avea nevoie de prea multa motivatie. Am o placere imensa de a face copturi, incat nu ma dau in laturi indiferent cat de cald ar fi afara.




18 mai, 2018

Tort cu piersici si crema speciala

Pentru ca urmeaza weekend-ul, dar si sarbatoarea Sfintilor Constantin si Elena, m-am gandit ca  reteta unui tort racoritor v-ar fi de ajutor, un tort cu o crema extraordinara si foarte simplu de facut.

La multi ani, celor ce poarta numele de Constantin, Elena si toate derivatele lor! Sa fiti sanatosi si veseli!


Tort cu piersici si crema speciala

Tort cu piersici si crema speciala