23 martie, 2017

Prajitura simpla in alb si roz

Reteta aceasta este foarte simpla, cu ingrediente ce se gasesc mai mereu prin camara si care se prepara rapid, rezultatul fiind un fel de chec de culoare roz cu miez alb, pare ca ar fi petalele unui trandafir incapsulate in aluatul roz. Gustul este foarte bun si aromat mai ales de la budinca de capsune ce se foloseste in aluat.




21 martie, 2017

Chiftelute cu varza de post

Am norocul ca bunica mea sa fie una dintre acele femei cu frica de Dumnezeu si  nu era sarbatoare in calendar pe care sa nu o respecte. A locuit cu noi o buna bucata de vreme, inainte ca noi sa o apucam pe drumul nostru in viata, si ma refer aici la noi, nepoatele ei. Ce a reusit ea, a  fost sa-si puna amprenta asupra a ceea ce mancam martea si vinerea, dar si in celelalte zile de post de peste an.
Imi aduc aminte ca pe parcursul scolii si pana la liceu, era prima care se trezea, si imi pregatea un mic dejun cu preparate de post, care mai de care mai bune si gustoase. De la ea am invatat multe din mancarurile pe care si eu astazi le pregatesc pentru familia mea si uneori o rasfat, la randul meu, cu cate ceva bun, pentru ca prajiturile sunt preferatele ei.



17 martie, 2017

Cosulete cu spanac

Am pregatit aceste cosulete, inspirata fiind de spanacul verde ce se gaseste acum la piata. Placintelele astea au fost delicioase, s-au mancat rapid atat calde, cat si reci, ce a mai ramas din ele. Sper sa le incercati si voi.




14 martie, 2017

Prajitura cu blat cu cacao si crema cu fulgi de cocos

Prajitura aceasta pe cat de simplu este de pregatit i-a uimit pe ai mei cat de buna a fost. Ordinea operatiilor este un pic altfel, adica incepem pregatirea cremei si apoi cu cea a blatului. Si ce este si mai interesant este ca se vor coace impreuna in cuptor, adica nu va fi nevoie sa pregatiti blatul inainte si apoi sa-l taiati si sa puneti crema.



10 martie, 2017

Prajitura cu mac, visine si crema de vanilie

Prajitura mea de astazi cu blat cu mac si cocos, cu jeleu de visine si o crema delicioasa de vanilie  ne-a satisfacut cu siguranta pofta de dulce. Poate parea intimidant de preparat dar daca urmati pasii de mai jos cred ca poate reusi si un incepator.



07 martie, 2017

Placinte cu branza sau ciuperci

Un singur aluat fraged si pufos pregatit in casa si acre se pastreaza astfel cateva zile si diferite umpluturi dulci sau sarate. Eu am ales pentru astazi doua umpluturi, una cu ciuperci si marar si cealalta, dulce, cu branza si coaja de lamaie, dar nici merele, varza sua gemul preferat nu imi par a fi de neglijat. Daca aluatul este fraged, umplutura ramane la alegerea voastra.



02 martie, 2017

Prajitura insiropata in doua culori

Ieri a fost o zi minunata de primavara, soarele a fost atat de generos si ne-a incalzit. Toata lumea are chef de treaba, pana si vrabiutele din balconul meu trebaluiesc toata ziua in cuibul lor. Chiar si eu am avut o zi productiva si sunt fericita pentru asta.  Ne-am dorit o prajitura insiropata si cu frisca, asa ca nu am stat prea mult pe ganduri si am pregatit o astfel de prajitura. O impart si cu voi si va doresc sa aveti o primavara dulce, insorita si cu multe zambete!

To watch the English version of this recipe go here https://youtu.be/lCBBQt84zL0  or read it here http://happydish.club/cake-syrup-two-colors/