15 decembrie, 2017

Colaci floare cu mac

Flori cu mac pentru a va rasfata colindatorii in zilele Craciunului, arata foarte frumos si sunt si foarte gustosi.
Ma pregatesc, ma pregatesc, caci acusi vine Craciunul!




Colaci cu mac

Ingrediente pentru 9 colaci
Aluat 

500 grame faina cernuta
1 ou + 1 pentru uns deasupra
150 ml ulei
150 ml lapte
50 grame iaurt
7 grame drojdie uscata
putina sare (1/2 lingurita)
8 grame zahar vanilinat
esenta de vanilie
optional 3-4 linguri de zahar

Umplutura 
100 grame seminte de mac
2-3 linguri de zahar
1-2 linguri lapte







Faina cernuta se amesteca cu sarea, zaharul vanilinat si daca vrei mai dulce puneti 3-4 linguri de zahar tos, dupa care drojdia uscata. Se adauga apoi oul, esenta de vanilie, iaurtul si treptat uleiul si laptele caldut.

Se framanta aluatul pentru 10 minute.
 Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.
Semintele de mac se amesteca cu cateva linguri de zahar si cu putin lapte cat sa se formeze o pasta.

Aluatul se intinde pe masa cu sucitorul, in foaie subtire.
 Cu un castron am decupat cercuri din acest aluat, in numar par.
 Am obtinut 18 bucati de aluat si pe jumatate din ele le-am uns cu ou batut.
 Pe cele unse cu ou am pus si pasta cu mac.
 Peste bucatile de aluat cu mac pe ele se asaza celelalte cercuri decupate.
 In centrul fiecareia se pune un paharut, care se preseaza putin.
 Cu cutitul am facut 4 taieturi dinspre pahar catre exterior.

 Si cu un bat de frigaruie intre doua taieturi am tras aluatul catre interior, formand petalele florii.



 Am asezat colacii in tava tapetata cu hartie de copt si i-am lasat inca 20 minute sa dospeasca.
Apoi i-am uns cu ou si am presarat in centru seminte de mac.
 Se coc in cuptorul preincalzit la 180-200 grade C pana cand se rumenesc usor deasupra.

Am pudrat si cu putin zahar pudra pentru a arata si mai bine.


Va multumesc pentru vizita voastra si va astept cu noi retete simple, gustoase si vesele !


Va astept si data viitoare la o noua reteta si de asemeni ma gasiti pe canalul de Youtube, dar si pe Facebook, iar daca va plac retetele publicate aici nu ezitati sa apasati butonul Subscribe si Like!!!

12 decembrie, 2017

Prajiturile lui Mos Craciun

Astazi am pregatit fursecuri umplute cu bezele pentru Mos Craciun. Stiu ca mai sunt zile bune pana la venirea lui, dar pana atunci exersez si ma pregatesc pentru ca anul acesta chiar mi-as dori sa vina si la mine.
I le lasam alaturi de paharutul de lapte langa bradul impodobit si sper sa-i placa atat lui cat si voua.





Prajiturile lui Mos Craciun - fursecuri cu bezele

08 decembrie, 2017

Prajitura cu fructe de padure

Am pregatit o alta prajitura usoara, dar foarte aratoasa si cu siguranta invitatii vor fi incantati atat de felul in care arata cat si de gustul dulce-acrisor al fructelor de padure si fragezimea blatului.
Este o prajitura pe care o puteti pregati atat pentru ocazii speciale sau doar pentru o zi normala de weekend cand aveti pofta de ceva dulce.




05 decembrie, 2017

Rulouri cu macrou si legume

Se apropie Craciunul, cu fiecare zi este mai aproape si sunt multe sarbatori pana atunci, sarbatori cu dezlegare la peste si am pregatit si eu astazi macrou cu legume.



Rulouri cu macrou si legume

01 decembrie, 2017

Tarta cu bezea si fructe de padure

Aproape nici nu te-ai gandi ca poate rezulta asa desert cu doar cateva ingrediente. Delicioasa, pufoasa, cu umplutura fina si cu fructe zemoase, aratoasa...minunata.




28 noiembrie, 2017

Supa cu pui si taitei de casa

Cand vremea de afara s-a racit, iarna se arata usor usor la fata si parca o gripa sau raceala se instaleaza fara voia mea, tot ce imi doresc este o supa cu pui si taitei de casa, o supa fierbinte, aromata, asa cum numai mama o putea face.
 Inchid ochii si o vad pe mama cum intinde aluatul de taitei, cum ii taie si cum mirosul supei pluteste in bucatarie, parca face o magie, vocea ei calda ma asigura ca ma voi simti mult mai bine dupa ce mananc savuroasa zeama din castron. Si voi credeti la fel, ca mamicile au magie in varful degetelor, magie pe care o presara in orice mancare pregatesc?! Asa miroase copilaria in amintirea mea, a supa cu pui si taitei de casa.


Supa cu pui si taitei de casa

24 noiembrie, 2017

Tort cu multe foi si crema fina

Am pregatit acest tort gandindu-ma ca urmeaza Sarbatoarea Sf Andrei si a Sf Nicolae si poate aveti oameni dragi pe care sa-i sarbatoriti, iar daca nu, cu siguranta ocaziile de a pregati acest tort nu vor lipsi, pentru ca mai este putin si vor veni si sarbatorile minunate de iarna.
Este un tort delicios, nu va speriati de pregatirea foilor pentru ca sunt foarte simple, sunt un pic migaloase, dar dupa primele doua va intrati in mana si nu va mai fi greu deloc si nu trebuie sa fie chiar asa perfecte pentru ca se va imbraca totul in crema si nu va fi nici o problema.



Tort cu multe foi si crema de vanilie