Placinta cu spanac si sunca

Va invit sa faceti acest aperitiv spectaculos cu spanac, foarte simplu de gatit, foarte gustos si cu un aspect senzational !

Prajitura cu nuca si insiropata

O simpla prajitura pe care o puteti pregati la sfarsit de saptamana pentru cei dragi.

Placinta pentru mic dejun - Breakfast pie

Hai sa incepem anul cu ceva simplu dar gustos. Nu se poate altfel. Este o placinta pe care o faceti cu cateva ciuperci si ce mai gasiti prin frigider. Nu este complicat de pregatit si o puteti servi calda sau rece pe parcursul intregii zi.

Reteta video in limba Romana

Recipe in English

Tort cu zmeura

Minunatia aceasta de tort sper sa o incercati in zilele de sarbatoare pentru ca este pe cat de gustos chiar si aratos si mesenii vor fi chiar incantati.
Nu este greu de pregatiti, v-am obisnuit cu deserturile usoare, doar ca sunt ateva etape pe care trebuie sa le respectati pentru a avea rezultatul scontat.

Tort cu zmeura

Tort cu zmeura

Tort cu zmeura

Placinta rustica cu ciuperci si pui

Am pregatit placinta aceasta cu ce mai aveam prin frigider. Acum cateva zile am facut pizza si nu am folosit toate ciupercile sau toate branzeturile. Cum urasc sa arunc mancare aceasta placinta mi-a venit in minte.

Menemen sau omleta turceasca

Am aceasta reteta de omleta turceasca de la un om minunat ce s-a induplecat sa imi dea toate secretele si sa le impart si cu voi.
Nu va spun cat este de buna, cat de bine miroase, cum toate se imbina perfect sub stratul de cascaval.
Cagdas, thank you for this amazing recipe!

Sunca de casa

Nu prea am cuvinte sa va descriu sunca aceasta pentru ca este atat, dar atat de buna inca nu veti mai cumpara din magazine. Se pregateste si atat de simplu. Am luat fleica de la macelarie (adica bucata de carne de pe burta porcului, pentru ca este plata si poate fi rulata cu usurinta, iar condimentele, cu cat mai multe cu atat mai bine.

Pateuri cu carne

Cum sa va descriu eu pateurile acestea pentru ca prea am cuvinte sa va spun cat sunt de buuuuuunnnneeee! Pe cuvand ca sunt bune! Aluatul este incredibil de bun si de gustos, parca ar fi foietaj, un foietaj dar pentru care nu am muncit doua zile sa-l impaturesc de o mie de ori. Umplutura este gustoasa, mai ales ca am pus ceapa, ceea ce da gust dulce acesteia. Va rog muuuuult sa incercati si voi pateurile, nu va ies decat vreo 17-18 bucati, asa ca nu ar fi rau sa chemati si un prieten-doi la masa.

Saratele cu susan

Mereu pregatesc astfel de gustari cu ce am prin frigider sau prin dulap. Sunt fragede, aromate si le servim cu sunca, cascaval, masline si ardei gras. Arata minunat, iar cat sunt in cuptor casa se imbraca intr-un miros extrordinar de casa primitoare.

Placinte cu carne

Cat de bune sunt aceste placinte nici nu stiu cum sa va spun. Mie imi plac pentru ca aluatul este crocant si umplutura condimentata nu este uscata deloc. Le puteti servi calde sau reci si pot constitui chiar un sendvis bun pentru scoala sau serviciu. Cu siguranta le voi pregati din nou pentru ca ai mei le-au mancat cu mare placere.

Placinte cu carne 

Placinte cu carne 

Placinta cu praz si sunca

Imi plac placintele cu praz pentru ca are o dulceata inegalabila. Saptamana trecuta am fost destul de norocoasa cat sa prind cateva zile ploioase si sa pot coace si aceasta placinta. Va indemn din toata inima sa o incercati si voi.

Placinta cu praz si sunca

Placinta cu praz si sunca

Rulouri cu masline si cheddar

Stiu ca este cald si poate numai de stat pe langa cuptor nu va vine, dar eu imi aduc aminte de strabunica mea la care ne petreceam vacantele atat eu cat si sora si verii mei. Eram o mana de zapaciti, mereu infometati de atata joaca si libertate. Si strabunica mereu bucatarea ceva, mereu cocea ceva indiferent de cat de cald era, dar niciodata nu se vaita saracuta de batranete sau de caldura. Incerc sa fiu si eu ca ea, sa fac cu drag totul, cu gandul la placearea celor carora voi servi preparatele mele si fara sa bag in seama termometrul. Ne vaitam de prea multe lucruri si sunt oameni pe pamant care au cu adevarat probleme, iar noi ne plangem de toate nimicurile...

Rulouri cu masline si cheddar

Rulouri cu masline si cheddar

Baghete umplute

Imi place sa am in frigider astfel de preparate, cu usurinta poti alcatui o farfurie frumoasa pe care sa o servesti cand esti pe fuga. Adaugi cateva rosii cherry, ridichi sau masline si foamea se astampara rapid. Culoare si gust si neaparat veselie, combinatia castigatoare.

Baghete umplute

Baghete umplute

Pogacele cu cartofi

Dupa reteta de marti, tortul acela grozav, astazi am pregatit ceva mai simplu...pogacele cu cartofi si seminte de mac si susan.
Aluatul cu cartofi este incredibil de fraged la atingere, se dospeste in frigider, la rece si dupa coacere, pogacelele miros irezistibil.
Reteta simpla si cu toate etapele o puteti urmari mai jos.

Sandwich-uri cu voie buna

Acum cateva zile cand am pregatit eu aceste sandwich-uri era soare si cald ceea ce m-a si inspirat sa fac aceste delicioase pachetele. Din pacate astazi vremea s-a schimbat total, dar cu siguranta zilele insorite se vor intoarce.
Asa este intotdeauna vremea, schimbatoare si capricioasa, dar mereu dupa ploaie vine si soarele...despre vreme mai stim una-alta, despre vremuri este alta poveste....

Rulouri umplute cu crema de branza

Un aperitiv delicios si cum arata de dragut, vedeti si voi. Pentru a da culoare aluatului am folosit pasta de tomate si pe langa culoare a dat si un gust dulceag.

Rulouri umplute cu crema de branza

Rulouri umplute cu crema de branza

Rulouri umplute cu crema de branza

Drob cu carne de curcan

Drob cu carne de curcan pe care sa-l pregatiti usor, este gustos, arata foarte frumos, doar familia sa va fie alaturi ca sa aveti cu cine sa-l impartiti.

Drob cu carne de curcan

Drob cu carne de curcan

Placinta sarata cu bacon si crema de branza

Astazi am pregatit o placinta cu bacon si crema de branza, o placinta pe care o puteti pregati in zilele de sarbatoare, dar nu numai. Este foarte buna calda si foarte usor de pregatit.

Placinta sarata cu bacon si crema de branza

Placinta sarata cu bacon si crema de branza

Ciuperci umplute cu urzici in doua variante

Imaginatia este cel mai de pret lucru care ne este de mare folos in viata, dar mai ales in bucatarie. Imaginatia si creativitatea. Si eu m-am folosit de imaginatie si am pregatit aceste ciuperci umplute cu urzici. Nu am mai oparit/fiert urzicile inainte, le-am tocat marunt cu robotul de bucatarie...asa crude cum sunt ele si le-am amestecat cu orez fiert. De aici inainte adaugati ce va place voua...simplu, sare si piper si putin ulei pentru cele de post, fie bacon si cascaval pentru cele "de dulce". 

Ciuperci marinate

Atunci cand descoperi o reteta incredibil de gustoasa, aproape ca nu stii cum sa faci sa raspandesti vestea mai repede cu cei din jur. Cam asa sunt eu cu aceste ciuperci marinate.