Salata de sfecla rosie, mazare si porumb

Ce spuneti de salata aceasta? Ei bine am vrut sa o pregatesc duminica si ce credeti tocmai cand ma pregateam eu de filmat si imi pregateam camera si tot ce am nevoie, se opreste energia electrica. Credeam ca se va relua furnizarea rapid, dar nu...dupa vre-o jumatate de ora, m-am dus sa verific daca a sarit una din sigurante, toate erau la locul lor, dar nici urma de lumina in casa. am inceput pregatirea salatei gandunduma ca voi face maioneza cu lingura, am avut norocul pana la urma si defectiunea s-a remediat si am apelat la ajutorul mixerului.

Salata cu fasole, ciuperci, porumb si maioneza de casa

O salata colorata, cu multe ingrediente delicioase ca atare, dar combinate si amestecate cu maioneza de casa dau pranzului o alta semnificatie. Este foarte gustoasa si satisfacatoare.

Salata cu fasole, ciuperci, porumb si maioneza de casa

Salata cu fasole, ciuperci, porumb si maioneza de casa

Salata cu carne de pui imbracata in cascaval

Salatele sunt delicioase, rapide si usor de pregatit. Nu mereu folosesc maioneza ca ingredient de lagatura intre ingredientele salatei, astazi am folosit crema de branza, dar la fel de bine puteti pune pulpa unui fruct de avocado bine copt.
Salata aceasta este o salata buna tare atunci cand va este foarte foame si va asigur ca doar de o felie aveti nevoie pentru a va simti satisfacuti si satuli pentru cateva ore bune.

Salata cu carne de pui imbracata in cascaval

Salata cu carne de pui imbracata in cascaval

Ciuperci marinate

Atunci cand descoperi o reteta incredibil de gustoasa, aproape ca nu stii cum sa faci sa raspandesti vestea mai repede cu cei din jur. Cam asa sunt eu cu aceste ciuperci marinate.

Grau decorticat cu legume la cuptor

Cine ar fi crezut ca putem folosi graul decorticat pentru a pregati o mancare interesanta si care poate sta alaturi de alte preparate ca si garnitura sau o servim ca pe o salata calda pentru ca eu la final am stropit-o cu putina zeama de lamaie pentru mai multa prospetime si pentru a echilibta gustul mai bine. Daca o serviti ca pe o salata cu siguranta este suficienta pentru un pranz satios.

Grau decorticat cu legume la cuptor

Salata de Hering

Salata aceasta de Hering, am servit-o pe ferii de paine prajita, dar si pe o frunza de salata verde cred ca ar fi buna.
Se pregateste foarte repede si este foarte buna.

Salata cu fasole verde si smantana

Aceasta salata de fasole teci o putem pregati tot timpul anului, vara cu fasole proaspata, in restul anului cu cea congelata. Este simplu de pregatit si foarte foarte buna.

Salata de icre de hering cu ceapa

Daca va place salata de icre, incercati sa o pregatiti voi in casa, pentru ca gustul acesteia nu are nimic de-a face cu cea cumparata de-a gata din magazin, nu dureaza nici mult, nu este nici costisitor, iar gustul nici nu se poate compara. Bine, regula aceasta se aplica aproape la toate mancarurile, dulciurile...toate sunt mai bune cand le faci cu mana ta si stii ce pui acolo. 

Mai jos puteti urmari cum pregatesc aceasta salata.

Salata de telina, morcov si mar cu maioneza

Imi place mult salata de telina cu morcov si mar amestecata cu maioneza de casa, dar daca ar exista alta metoda de a da legumele pe razatoare poate ca as pregati-o mai des, asa, cu degetele mereu in pericol ma incumet mai greu. De data asta am scapat cu degetele intregi din greaua incercare, si din capcanele intinse de nesuferita razatoare si salata a iesit foarte buna si fara sacrificiul meu sangeros.

Pentru ca am avut o radacina foarte mare de telina, care cantarea mai bine de un kilogram, am hotarat sa pregatesc la aceasta salata numai jumatate din ea, i s-au alaturat si doi morcovi voiosi si doua mere vesele.

Salata de vinete

Minunata salata de vinete cu ceapa, cui nu-i place?! Astazi am pregatit aceasta salata doar cu ulei, sare si ceapa, asa cu o pregatesc de cele mai multe ori, mai rar adaug maioneza, pentru ca e buna si asa, insa mie simplitatea imi place.
Am copt vinetele in cuptor si vinetele se gasesc frumos,  raman albe in interior, se curata usor. Le puteti coace si pe un gratar cu carbuni sau lemne, vinetele capatand un usor miros de fum, dar fiecare dupa posibilitati, preferinte si obisnuinta.

Reteta foarte simpla si rapida o puteti urmari aici!

Salata de sfecla rosie

Câta prospețime și ce culoare frumoasă  într-o farfurie înveselită de salată de sfeclă roșie cruda!

Salata aceasta se potriveste foarte bine alaturi de mancarea de mazare, pilaf sau o friptura buna. Prin simplitatea ei, gustul dulce-acrisor completeaza pranzul si il face mai savuros. 

Eu prefer sa pregatesc aceasta salata cu sfecla cruda, nepregatita termic, dar nu refuz nici sfecla coapta sau fiarta, insa cea cruda mi se pare mie ca este mai sanatoasa si mai plina de vitamine.

Uneori ii mai adaug si un mot de hrean ras, mai ales cand o servesc la vreo friptura.

Reteta o puteti urmari si voi aici!

For the English version of this recipe http://happydish.club/raw-beetroot-salad/ or watch the English video here https://youtu.be/hywDaBjIcTQ

Salata de ardei copti

Nu este vara adevarata fara salata de ardei copti. Chiar daca caldura de afara este toropitoare, iar bucataria pare a fi un taram de foc, placerea de a manca aceasta salata minunata de ardei copti este mai mare decat chinul caniculei.

Eu am ales sa coc ardeii in cuptor, asezati pe gratarul cuptorului si cu o tava cu apa dedesubt sa nu curga zeama din ei in cuptor si sa afum bucataria. Bunica ii aseza pe o tabla, cocotata si ea pe niste caramizi, iar sub, flacarile catorva lemne perpeleau ardeii pana pielita lor se parlea pe toate partile.

Nu se plangea saraca, nici de caldura de afara, nici de caldura focului, caci nepotii ei zapaciti abia asteptau sa sterpeleasca din strachina de lut ardeii copti ce se lafaiau in otet cu sare si cu usturoi. Nu o ajutam nici macar sa-i curete de coaja innegrita pe alocuri de caldura, alergam in jur tipand si alergand, bucurandu-ne de copilarie si de vacanta.

Tzatziki - Salata de castraveti si iaurt

In aceste zile foarte calduroase de vara salatele sunt la putere !

Iata mai jos o reteta extrem de simpla, gata in maxim 10 minute si merge de minune cu cartofi noi cu marar la ceaun. 
Veti obtine o salata racoroasa si foarte gustoasa - tzatziki !

Salata Waldorf a la Farfuria vesela

Aceasta salata extraordinara va invit sa o pregatiti, pentru ca este foarte foarte, dar fooooarte buna. Arome, texturi si gusturi diferite, dar imbinate perfect intr-o salata desavarsita. Nu ma pot opri din a lauda salata aceasta si va indemn si pe voi sa o pregatiti. 

Pentru aceasta salata nu voi da cantitati pentru ca acestea tin de fiecare persoana in parte si de cum preferati voi sa fie. Important este sa existe un echilibru, ca in mai toate lucrurile, sa se imbine frumos si, cel mai important, sa fie pe placul vostru.

Asa ca ramane la latitudinea voastra cam cat anume puneti din fiecare ingredient.

Salata cu ton

Salatele nu lipsesc de pe masa noastra in nici o zi. Nici o zi fara salata!!! dar mai ales acum cand pietele sunt pline de atatea verdeturi, iar daca ii adaugam si ton, boabe de porumb.....pranzul este gata, satios si plin de culoare

Puteti urmari chiar aici, salata mea cu ton!!!

Salata de boeuf cu carne de pui

Nu-i sarbatoare in casa romanului si sa nu fie salata de boeuf pe masa acestuia. Salata de boeuf a intrat in sufletul nostru pentru ca este foarte buna, un amestec interesant de legume fierte, altele murate, cu sau fara carne, dar cu maioneza de casa, caci romanul nu prea se incurca cu borcanele decolorate si fara gust de maioneza din supermarket. Desi de cele mai multe ori prepar aceasta salata fara carne, pentru ca se poate si asa, astazi am decis sa folosesc totusi piept de pui, dar puteti folosi carne de vita, porc sau curcan.

Prepararea salatei de boeuf o puteti urmari acum!!!

Salata cu pepene si feta

Ce spuneti de o salata cu pepene si feta....yummyumm...va spun ca este buna si nu va ia nici mult timp...racoroasa, fresh...

Salata cu ciuperci

Astazi am pregatit pentru ai mei o salata rapida, dar foarte foarte buna, iar pentru ca s-a mai racorit putin si-a facut aparitia si maioneza in aceasta minunata salata.

Salata cu avocado si ton

Imi plac atat de mult salatele, se pregatesc rapid, iar vara ar fi chiar pacat sa nu le prepar avand in vedere ca sunt atat de multe legume proaspete, pline de gust si de culoare.
Salata aceasta cu avocado si ton este si mai buna pentru ca o pot consuma ca atare, atat la pranz sau la cina, este foarte satioasa datorita ingredientelor si foarte sanatoasa.
Folosesc fructele de avocado pentru ca dau o cremozitate aparte salatelor, unde mai pui ca sunt bogate in vitamine si uleiuri bune.

Reteta o puteti urmari chiar acum!!!

Salata rapida cu paste si legume

Salatele reci cu paste, legume si sunca presata sunt un deliciu atat datorita gustului proaspat dar si pentru ca sunt foarte satioase. O consumam la pranz sau seara si altceva nu mai ai nevoie sa mananci caci foamea a disparut. 

Ingredientele folosite sunt simple, dar combinate cu pastele se transforma si explozia de gust si culoare este acaparatoare.