Prajitura racoritoare cu zmeura si coacaze

Stiu ca este cald afara si folosirea cuptorului este abandonata in perioada aceasta, dar am vrut sa-mi rasfat familia cu un desert cu zmeura proaspata si atunci la orele putine ale diminetii am pregatit prajitura, cand soarele nu ardea inca si aerul era respirabil.

Paine impletita cu umplutura condimentata

Am nimerit o zi mai racoroasa cand a pregatit aceste paini umplute si condimentate, dar nu m-as da in laturi de a le pregati indiferent de cat este de cald afara, asta arata cat de bune au fost.

Prajitura insiropata cu cafea si crema cu mascarpone

Dupa atatea prajituri cu fructe m-am gandit ca ar fi vremea si pentru ceva cu cafea, dar totusi un desert racoritor si fin si am incropit prajitura aceasta pe care o puteti vedea mai jos.
Este o prajitura foarte simplu de pregatit, un blat cu nuca si cacao, iar crema este si mai simpla, doar de un mixer aveti nevoie petru a monta frisca si pentru a amesteca crema mascarpone cu zahar pudra.
Nu am adaugat nicio aroma sau esenta artificiala, doar cafeaua concentrata va da savoare desertului.
Eu am insiropat blatul cu o cafea pregatita la ibric, indulcita si strecurata, dar daca serviti desertul si copiilor, atunci cel mai bine ar fi sa pregatiti un sirop din apa si zahar, caruia sa-i dati aroma cu o esenta preferata.

Dulceata de visine

Nu putea lipsea dulceata de visine de pe blogul meu, mai ales ca este si primul an cand visinul din curte ne-a binecuvantat cu fructele rubinii.
Le-am adunat cu drag, cocotandu-ma in pom, amintindu-mi de copilarie si de Nica la furat de cirese.

Prajitura insiropata in trei culori

Desertul de astazi l-am pregatit pentru o reuniune de familie si toata lumea a fost incantata de delicata prajitura. Abia am apucat sa fac cateva fotografii pentru ca  toata lumea dorea o portie.
Este o prajitura racoritoare, cu blat insiropat, cu jeleu de capsune, crema fina si un strat generos de frisca. Am decorat fiecare portie cu o capsuna proaspata si o frunzulita de menta.

Ciulama cu ciuperci

Nu am mai pregatit ciulama de ceva vreme, dar are cine sa-mi aminteasca de mancarurile bune pe care nu le-am mai incercat de mult, si anume pofticiosii familiei mele. Nu ca m-as fi suparat, nuuuu, pentru ca si mie imi plac mancarurile traditionale, mancarurile cu care am crescut si pe care acum din diverse motive le pregatim mai rar. Patrunjelul verde si mamaliguta, nu trebuie sa lipseasca, dar nici voia buna si optimismul.

Tarta cu crema de vanilie si capsune

Tarta - nimic mai simplu!
Fructe, oua proaspete de tara (ar fi ideal), o tava de tarta (sau una obisnuita) si un strop de imaginatie pentru  ornarea cu fructe - este tot ce va trebuie pentru un desert  delicios!

Arata incredibil si cred ca a fost desertul care s-a mancat cel mai rapid si la cate prajituri tot fac eu, asta ar trebui sa fie un indiciu.

Placintele cu carne si legume - Egg rolls

Placintelele de fata sunt foarte bune alaturi de o salata proaspata. Sunt foarte bune si gustoase pentru ca am adaugat multe multe condimente.
Aluatul este alcatuit din 4 ingrediente (fara oua) si se intinde in foaie foarte subtire cam ca o foaie de varza si daca in locul carnii folositi ciuperci aveti si un preparat de post foarte bun.

Placinta cu capsune

In gradina au inceput si capsunele sa se inroseasca si indulceasa, astfel ca m-am gandit sa-i rasfat pe ai mei cu o placinta in care sa pun multe multe capsune.
Ce a iesit nu va pot spune in cuvinte, dar va indemn sa o pregatiti si sa o serviti si voi pentru a vedea cat de buna este.
Daca ii alaturati si o cupa de inghetata, atunci chiar va invidiez.