06 august, 2019

Placinta cu praz si sunca

Imi plac placintele cu praz pentru ca are o dulceata inegalabila. Saptamana trecuta am fost destul de norocoasa cat sa prind cateva zile ploioase si sa pot coace si aceasta placinta. Va indemn din toata inima sa o incercati si voi.


Placinta cu praz si sunca



Placinta cu praz si sunca




Ingrediente
400 grame foi subtiri de placinta
3 oua
cateva felii de sunca presata
3 felii de sunca crud uscata si afumata
1 fir de praz
frunze de busuioc proaspat
100 grame unt
180 grame iaurt
1 ardei capia sau gras
sare si piper
100 gr mozzarella

Untul se topeste intr-o craticioara si se lasa sa se raceasca. Prazul se taie feliute subtiri.

 Sunca presata se taie cubulete
 la fel si cea crud-uscata
 Busuiocul se toaca marunt
 Ardeiul se toaca cubulete
 Se amesteca toate ingredientele pregatite mai sus, dar nu se adauga untul in acest amestec.
 Separat se amesteca ouale
 cu iaurtul, sare si piper

 Se ung foile cu putin unt si se suprapun cate trei ungandu-le pe fiecare din ele
 Se impaturesc ca pe un acordeon
 si se pun in tava. Se procedeaza la fel cu restul foilor.
 Intre faldurile create se pune umplutura cu sunca

 Desupra se toarna amestecul cu iaurt
 Si am presarat si aprox 100 grame mozzarella
 Se coace la 180 gr C pentru 30-35 min


Placinta cu praz si sunca

Placinta cu praz si sunca





Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu