15 decembrie, 2017

Colaci floare cu mac

Flori cu mac pentru a va rasfata colindatorii in zilele Craciunului, arata foarte frumos si sunt si foarte gustosi.
Ma pregatesc, ma pregatesc, caci acusi vine Craciunul!




Colaci cu mac

Ingrediente pentru 9 colaci
Aluat 

500 grame faina cernuta
1 ou + 1 pentru uns deasupra
150 ml ulei
150 ml lapte
50 grame iaurt
7 grame drojdie uscata
putina sare (1/2 lingurita)
8 grame zahar vanilinat
esenta de vanilie
optional 3-4 linguri de zahar

Umplutura 
100 grame seminte de mac
2-3 linguri de zahar
1-2 linguri lapte







Faina cernuta se amesteca cu sarea, zaharul vanilinat si daca vrei mai dulce puneti 3-4 linguri de zahar tos, dupa care drojdia uscata. Se adauga apoi oul, esenta de vanilie, iaurtul si treptat uleiul si laptele caldut.

Se framanta aluatul pentru 10 minute.
 Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.
Semintele de mac se amesteca cu cateva linguri de zahar si cu putin lapte cat sa se formeze o pasta.

Aluatul se intinde pe masa cu sucitorul, in foaie subtire.
 Cu un castron am decupat cercuri din acest aluat, in numar par.
 Am obtinut 18 bucati de aluat si pe jumatate din ele le-am uns cu ou batut.
 Pe cele unse cu ou am pus si pasta cu mac.
 Peste bucatile de aluat cu mac pe ele se asaza celelalte cercuri decupate.
 In centrul fiecareia se pune un paharut, care se preseaza putin.
 Cu cutitul am facut 4 taieturi dinspre pahar catre exterior.

 Si cu un bat de frigaruie intre doua taieturi am tras aluatul catre interior, formand petalele florii.



 Am asezat colacii in tava tapetata cu hartie de copt si i-am lasat inca 20 minute sa dospeasca.
Apoi i-am uns cu ou si am presarat in centru seminte de mac.
 Se coc in cuptorul preincalzit la 180-200 grade C pana cand se rumenesc usor deasupra.

Am pudrat si cu putin zahar pudra pentru a arata si mai bine.


Va multumesc pentru vizita voastra si va astept cu noi retete simple, gustoase si vesele !


Va astept si data viitoare la o noua reteta si de asemeni ma gasiti pe canalul de Youtube, dar si pe Facebook, iar daca va plac retetele publicate aici nu ezitati sa apasati butonul Subscribe si Like!!!

12 decembrie, 2017

Prajiturile lui Mos Craciun

Astazi am pregatit fursecuri umplute cu bezele pentru Mos Craciun. Stiu ca mai sunt zile bune pana la venirea lui, dar pana atunci exersez si ma pregatesc pentru ca anul acesta chiar mi-as dori sa vina si la mine.
I le lasam alaturi de paharutul de lapte langa bradul impodobit si sper sa-i placa atat lui cat si voua.





Prajiturile lui Mos Craciun - fursecuri cu bezele

08 decembrie, 2017

Prajitura cu fructe de padure

Am pregatit o alta prajitura usoara, dar foarte aratoasa si cu siguranta invitatii vor fi incantati atat de felul in care arata cat si de gustul dulce-acrisor al fructelor de padure si fragezimea blatului.
Este o prajitura pe care o puteti pregati atat pentru ocazii speciale sau doar pentru o zi normala de weekend cand aveti pofta de ceva dulce.




05 decembrie, 2017

Rulouri cu macrou si legume

Se apropie Craciunul, cu fiecare zi este mai aproape si sunt multe sarbatori pana atunci, sarbatori cu dezlegare la peste si am pregatit si eu astazi macrou cu legume.



Rulouri cu macrou si legume

01 decembrie, 2017

Tarta cu bezea si fructe de padure

Aproape nici nu te-ai gandi ca poate rezulta asa desert cu doar cateva ingrediente. Delicioasa, pufoasa, cu umplutura fina si cu fructe zemoase, aratoasa...minunata.




28 noiembrie, 2017

Supa cu pui si taitei de casa

Cand vremea de afara s-a racit, iarna se arata usor usor la fata si parca o gripa sau raceala se instaleaza fara voia mea, tot ce imi doresc este o supa cu pui si taitei de casa, o supa fierbinte, aromata, asa cum numai mama o putea face.
 Inchid ochii si o vad pe mama cum intinde aluatul de taitei, cum ii taie si cum mirosul supei pluteste in bucatarie, parca face o magie, vocea ei calda ma asigura ca ma voi simti mult mai bine dupa ce mananc savuroasa zeama din castron. Si voi credeti la fel, ca mamicile au magie in varful degetelor, magie pe care o presara in orice mancare pregatesc?! Asa miroase copilaria in amintirea mea, a supa cu pui si taitei de casa.


Supa cu pui si taitei de casa

24 noiembrie, 2017

Tort cu multe foi si crema fina

Am pregatit acest tort gandindu-ma ca urmeaza Sarbatoarea Sf Andrei si a Sf Nicolae si poate aveti oameni dragi pe care sa-i sarbatoriti, iar daca nu, cu siguranta ocaziile de a pregati acest tort nu vor lipsi, pentru ca mai este putin si vor veni si sarbatorile minunate de iarna.
Este un tort delicios, nu va speriati de pregatirea foilor pentru ca sunt foarte simple, sunt un pic migaloase, dar dupa primele doua va intrati in mana si nu va mai fi greu deloc si nu trebuie sa fie chiar asa perfecte pentru ca se va imbraca totul in crema si nu va fi nici o problema.



Tort cu multe foi si crema de vanilie

21 noiembrie, 2017

Ardei umpluti cu cous-cous si legume (de post)

Ardeii umpluti cu legume, cu ceapa, morcov si ciuperci, dar si cu cous-cous, condimentati dupa gust, vor fi deliciosi chiar si intr-o zi de post.
Este foarte simplu si rapid, dar mai ales gustos.




Ardei umpluti

17 noiembrie, 2017

Prajitura cu blat de nuca de cocos

La noi in casa, atunci cand se vrea sa se pregateasca un desert, aproape ca se face un sondaj, unul dintre noi vrea ca prajitura sa aiba blat de pandispan, altul sa aiba crema, cu siguranta daca e cu sirop e foarte buna, iar daca mai are si ciocolata, atunci e divina. Ei bine, prajitura asta are de toate si de aceea este foarte buna, are blat parfumat cu nuca de cocos, crema fina cu unt, biscuiti insiropati si glazura de ciocolata...ce v-am spus...DIVINA!!!!

Retete o puteti urmari chiar aici!!!



14 noiembrie, 2017

Pizza la cornet

Cand ne este pofta de pizza, pregatesc rapid un aluat simplu si se gaseste mereu prin frigider un pic de cascaval, ketchup, o sunca sau un mezel si numai decat pranzul este gata si pofta satisfacuta.
Pe langa ce am folosit eu pentru a umple cornetele de pizza, puteti adauga si ciuperci, masline si multe alte minunatii.






11 noiembrie, 2017

Prajitura cu foi cu nuca si cacao

Parca miroase a sarbatori deja, chiar si la televizor au aparut reclame cu specific de iarna, dar si la mine in bucatarie parca a venit Craciunul cu aceasta prajitura delicioasa.
Nu este greu de pregatit, dar este foarte foarte buna.




07 noiembrie, 2017

Placinta cu ciuperci

Placinta aceasta cu ciuperci este foarte foarte buna si daca o serviti alaturi de o salata proaspata poate constitui un pranz satios si gustos. Eu am folosit foi subtiri de placinta, dar daca aveti mai mult timp, le puteti inlocui cu clatite, acum depinde de voi.






04 noiembrie, 2017

Prajitura cu crema cu iaurt si lamaie

Prajitura este delicioasa, crema este racoritoare si fina si dupa cum veti vedea mai jos, se pregateste foarte repede si nu este deloc complicat.




31 octombrie, 2017

Chifle cu cascaval si chimen

Am pregatit aceste chifle cu cascaval si chimen pentru ca imi plac servite dimineata cu putin unt deasupra si cu un ceai aromat de menta sau seara cu lapte batut sau iaurt. Sunt atat de simplu de pregatit si atat de pufoase pentru ca framant bine aluatul inainte de coacere.





27 octombrie, 2017

Chec zebra cu albusuri

Cand am mai multe albusuri adunate la congelator este timpul pentru un desert in care sa le folosesc. De data aceasta m-am gandit la acest chec zebra care se pregateste foarte repede si este si foarte bun.




24 octombrie, 2017

Prajitura insiropata cu nuca de cocos

Astazi mi-am propus sa va fac pofta cu un desert pe care poate sa il pregatiti in weekend-ul ce vine, mai sunt cateva zile pana atunci, dar sa aveti timp sa cumparati ce aveti nevoie si sa va invitati si prietenii in vizita. Este mare nevoie de prieteni atunci cand faceti prajitura aceasta pentru ca are mult zahar si trebuie neaparat impartita cu ei.





20 octombrie, 2017

Prajitura cu prune si crema de gris

Astazi va intampin cu un desert, cu o prajitura cu prune si o crema cu gris, iar daca va plac galustele cu prune, atunci cu siguranta veti indragi si aceasta prajitura pentru ca gusturile se aseamana, diferenta ar fi ca aceasta prajitura se pregateste un pic mai rapid.



14 octombrie, 2017

Ciocolata de casa

Ce ne aminteste cel mai mult de copilarie? Evident, si raspund fara sa ma gandesc prea mult, ciocolata pregatita de mama. Era cea mai buna ciocolata de casa!!! chiar si astazi, desi de la ea am invatat sa o pregatesc, parca tot mai buna era cea pregatita de mama mea. 
Astazi, cu mare drag, o voi pregati pentru  familia mea.

Pst!! Si voi o puteti urmari in filmuletul alaturat!!!




11 octombrie, 2017

Prajitura cu mere si morcovi fara oua

Aceasta este o prajitura delicioasa, parfumata si  foarte aromata, pregatita de mine mai ales in perioadele de post. Ingrediente putine, combinate  usor, rezultand o prajitura foarte apreciata de familia mea, ce poate fi mai simplu de atat?

Urmariti filmul pentru a afla toate detaliile.






07 octombrie, 2017

Placinta cu mere, scortisoara si aluat dat pe razatoare

Astazi este o zi autentica de toamna, ploua tare, iar soarele nu si-a facut aparitia deloc. Eu am decis sa uit de vremea rece de afara si sa inmiresmez casa cu parfum de mere si scortisoara.
Nimic nu se compara intr-o zi ploioasa cu o placinta parfumata si cu o carte buna. Cam astea ar fi activitatile mele de astazi.




04 octombrie, 2017

Pateuri cu carne de pui

Ieri am avut chef de framantat aluat. Mi se pare incredibil cum amestecand faina cu cateva lichide si framantand bine bine de tot rezulta pufosenia asta de aluat. Dar nu l-am lasat asa simplu, nu..., i-am pis si carnita de pui amestecata si ea cu condimente, ceaap si ardei capia...
Ne plac mult, sunt destul de simplu de pregatit....se aseamana cu niste pizza...dar mie imi plac cu iaurt.




29 septembrie, 2017

Prajitura cu spuma de frisca si ciocolata

Am pregatit aceasta prajitura destul de repede si sa stiti ca nu e nimic complicat, poate la crema sa fiti un pic atenti, dar in rest merge totul struna si prajitura este foarte buna.
Eu nu am pus as de mult zahar la crema si din aceasta cauza nu este foarte dulce, dar m-am gandit ca este zahar si in blat cat si in sirop, dar voua daca va plac deserturile foarte dulci, mai puteti adauga un pic.


Prajitura cu spuma de frisca si ciocolata

26 septembrie, 2017

Prajitura cu gris si vanilie

Acest desert este unul foarte simplu, binevenit in zilele in care nu ai prea multe ingrediente in camara, dar parca ai manca ceva dulce. Asa s-a intamplat si la noi astazi, noroc ca in caietul cu retete am si deserturi simple, fara prea multe ingrediente, dar care rezulta a fi delicioase.




Prajitura cu gris si vanilie

22 septembrie, 2017

Prajitura cu unt, arahide si scortisoara

Am pregatit acest desert rapid si m-am gandit sa va arat si voua prepararea lui. Blatul alb este cu unt si galbenusuri, iar cel de deasupra cu albusuri, arahide si scortisoara. Glazuram atat pentru un gust mai bun cat si pentru un aspect mai frumos.


Prajitura cu unt, arahide si scortisoara