19 ianuarie, 2018

Rulouri cu unt, nuca si scortisoara

Rulourile aceastea au unt atat in aluat cat si la umplutura si astfel gustul lor este minunat, iar nuca si scortisoara au rolul lor. Sunt delicioase la ceai sau cafea si sunt si simplu de facut.





Ingrediente
Aluat
70 grame unt topit
500 grame faina
300 ml lapte caldut
1 albus de ou
70 grame zahar
7 grame drojdie uscata
1/2 lingurita sare




Umplutura
120 grame unt la temperatura camerei
120 grame zahar pudra
100 grame nuca
1 lingurita scortisoara

Se ung deasupra cu galbenus de ou.





Faina se amestaca cu sarea, zaharul si apoi cu drojdia uscata.
Se adauga untul topit si albusul de ou.
 Se toarna lapte caldut si se framanta pana se incorporeaza toata faina.
 Se framanta aluatul pentru 10-15 minute.
 Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul.

 Nuca se macina cu robotul de bucatarie.
 Se adauga zaharul si untul moale.
 Rezulta o pasta care se amesteca cu scortisoara.
 Aluatul dospit se imparte in doua parti egale.
 Fiecare bucata de aluat se intinde foaie subtire.
 Se unge cu jumatate din umplutura pregatita si se ruleaza.
 Se taie cu cutitul sub forma unor triunghiuri.
 Cu o lingura de lemn am presat bucatile pe jumatate.
 Se asaza in tava tapetata cu hartie de copt, lasandu-se distanta intre ele si se mai lasa la crescut pentru 30 min, apoi se ung cu galbenus de ou si se coc in cuptorul preincalzit la 180 grade pana se rumenesc.

Rulouri cu unt, nuca si scortisoara

Rulouri cu unt, nuca si scortisoara


16 ianuarie, 2018

Brocoli la cuptor

Cand ramanem in pana de idei in bucatarie, improvizam cu ce avem prin frigider si rezulta ceva chiar foarte foarte bun. Eu ma numar printre cei care ar manca brocoli fiert usor si cu putina sare presarata deasupra, dar pentru cei care nu sunt asa amatori de legume verzi, preparatul de astazi va poate satisface si pe voi.




Brocoli la cuptor

Brocoli la cuptor

13 ianuarie, 2018

Tarta cu crema de branza si piersici

Promiteam unui subscriber ca reteta postata va fi cea a unui desert si ma tin de cuvant. Este reteta unei tarte cu blat parfumat cu unt si crema fina, delicioasa cu branza si frisca. Deasupra am asezat fructe din compot pentru a desavarsi minunatia.





09 ianuarie, 2018

Ciorba cu linte si sunca

Este delicios de buna aceasta ciorba pentru ca se aseamana la gust cu fasolea, dar fierbe mult mai rapid si nu creaza disconfort stomacal.