21 septembrie, 2018

Savarine insiropate

Savarine insiropate, pregatite intr-un mod atat de simplu si nu va lasati descuurajati de faptul ca nu aveti tavite speciale de savarine, le puteti coace chiar in tava de briose.
Daca vreti sa pregatiti si voi, urmariti filmul de mai jos pentru a afla etapele pregatirii!



Savarine insiropate 

Savarine insiropate 

Savarine insiropate 

16 septembrie, 2018

Fursecuri cu nuca de cocos

Fursecurile sunt super super super bune si se fac rapid si ai nevoie de cateva ingrediente...ce mai, desertul ideal. Am avut foarte multe complimente de la cei ce le-au gustat si sper sa le incercati si voi. Seara frumoasa sa aveti si o saptamana superba!




Fursecuri cu nuca de cocos

07 septembrie, 2018

Chec cu pere

Daca va plac deserturile cu ciocolata, cu fructe, parfumate, aromate...atunci am un raspuns pentru voi si anume, chec cu inima de pere. Desi poate parea o combinatie ciudata, doar sa-i simtiti aroma dupa ce-l scoateti din cuptor si mai apoi sa gustati din el si va v-a cuceri cu siguranta.





Chec cu pere

31 august, 2018

Placinta cu branza si fructe de padure

Prajiturile cu branza se numara printre preferatele noastre. Aceasta placinta pe langa umplutura cu branza proaspata are si fructe de padure. Eu am folosit fructe congelate, dar daca aveti din cele proaspete rezultatul este oricum delicios. Despre aluatul cu care am facut foile nu pot sa spun decat ca este foarte foarte bun, fraged si aromat.



Placinta cu branza si fructe de padure

Placinta cu branza si fructe de padure

Carne de pui cu sos cu smantana si rosii uscate

Un preparat simplu, dar cu multa savoare si culoarea. Marturisesc ca sotul meu nu este amator de sosuri albe, dar a mancat cu mare placere pulpele de pui pregatite astfel si chiar m-a complimentat pentru reteta, asa ca puteti incerca si voi reteta si veti fi surprinsi de cat de buan este.



13 august, 2018

Piscoturi reinventate

Cine ar fi spus ca simplele piscoturi le putem reinventa si da o noua viata si mai ales gust. Ei bine, da, le-am dat prin sos de ciocolata si apoi prin fulgi de nuca de cocos si le-am lasat cateva ore la frigider. Sunt delicioase si arata superb si mai ales se pregatesc usor acum cand parca vara in sfarsit a venit si la noi.





09 august, 2018

Placinte cu jambon, branza si rosii

Vara inca ne mai ademeneste cu rosiile dulci si parfumate, desi nu cred ca pentru prea mult timp de acum inainte, si m-am gandit sa le pun in valoare asezandu-le pe niste placintele cu jambon si branzaturi. Rezultatul a fost mai mult decat bun, astfel ca nu va pot spune daca placintele se pot servi si reci pentru ca ale mele nu au apucat sa se mai si raceasca. Le-am mancat la cateva minute dupa ce au parasit cuptorul. Poate aveti voi mai multa rabdare sa asteptati sa se raceasca si sa imi spuneti daca sunt bune si reci.








03 august, 2018

Prajitura cu morcovi si crema de branza

Delicioasa prajitura si neasteptat gustul avand in vedere ca in aluat am pus si morcovi. Morcovi dulci, subtiriei ca aceia pe care nu ne mai saturam sa-i rontaim in copilarie.




31 iulie, 2018

Pui la tava cu capac de aluat

Preparatul acesta cred ca va fi foarte foarte potrivit la masa de Craciun...da, ma gandesc deja la sfarsitul de an pentru ca abia astept sa se termine. A fost un an greu, asa cum imi spunea cineva "a fost un an plin de ciudatenii si de drame" si eu abia astept sa se sfarseasca.




27 iulie, 2018

Prajitura fara faina, cu branza proaspata si fructe de vara

Prajitura aceasta este fara faina, astfel ca nu are un blat uscat, ci dimpotriva parca ar fi insiropat.
Este delicioasa si foarte racoritoare pentru ca trebuie pastrata la rece in frigider. Puteti folosi in locul piersicilor, capsune sau chiar mere.







24 iulie, 2018

Fursecuri cu unt

Acest tip de fursecuri sunt preferatele mele inca de cand eram copil. Imi amintesc ca atunci cand toti ai casei erau plecati fiecare la treburile lor, si eu ramaneam in casa pentru ca am prins vremurile cand eram lasati in casa singuri si cu o cheie de gat, bineinteles ca bucataria era universul meu si locul de joaca preferat.
De multe ori am incercat sa fac fursecuri paleuri, dar cum totul era facut cu cantitati "din ochi", de multe ori nu nimeream cantitatea de faina suficienta si paleurile mele nu erau tocmai cum trebuie...ei bine, ajungeau cu mare viteza la gunoi, iar bucataria arata impecabil dupa aceste experimente si nimeni nu afla de esecul meu, poate doar vecinii mai simteau ceva miros de ars...





19 iulie, 2018

Tort cu inghetata de casa cu cacao

In sfarsit a venit si vara, dar parca prea tarziu si va pleca la fel de repede, dar pana atunci ne rasfatam cu o inghetata de casa cu cacao pe care am turnat-o intr-o tava captusita cu biscuiti si a iesit un tort...iar daca tort e si noi suntem fericiti.



Tort cu inghetata de casa cu cacao

16 iulie, 2018

Prajitura MUNTI SI DEALURI

De curand, mai exact vineri, am publicat pe canalul meu de Youtube reteta video a acestei prajituri, dar nu am avut timp sa scriu si pe blog reteta...o voi face astazi si sper sa va fie de ajutor.
Numele i l-am dat datorita foilor, care se umfla la fel ca si cochiliile eclerurilor, dar un subscriber i-a spus Ecler la tava si chiar asta este.


Prajitura Ecler la tava


06 iulie, 2018

Prajitura insiropata cu blat cu cacao si gris

De mult nu am mai pregatit o prajitura insiropata si cu cacao si cum doritori de astfel de desert sunt la mine in familie, am zis sa ma supun majoritatii si sa ii indulcesc cu aceasta prajitura in blatul careia am adaugat atat cacao cat si gris. Este foarte buna, racoritoare pentru ca e musai sa o tineti la rece, in frigider.





03 iulie, 2018

Tort cu zmeura

Am publicat reteta video de saptamana trecuta, dar abia cum am reusit sa scriu si pe site reteta pentru ca ma gandesc ca va este mai usor sa va faceti notite cu cantitatile. Cat despre tort nu am prea multe sa va spun, cred ca va imaginati si voi...arata superb si gustul este foarte bun si daca ma intrebati pe mine este si destul de usor de facut. Am preferat sa coc foile de blat separat, dar puteti coace un singur blat din aluatul pregatit si apoi dupa racire sa-l feliati pe jumatate. Am folosit zmeura proaspata pentru ca este in sezon, dar si fructele congelate le puteti folosi si chiar si alte fructe, capsune, mure, caise....depinde ce preferati si ce aveti...

Va pup, sa aveti o zi frumoasa si o saptamana buna in continuare!





27 iunie, 2018

Pateuri cu ciuperci si sunca

Aceste pateuri sunt bune atat calde cat si reci, le puteti lua cu voi pe drumul spre vacanta si sunt si usor de pregatit. Le puteti face mai mici sau mai mari, depinde cum va place, dar arata si frumso si sunt si bune.




19 iunie, 2018

Trandafiri umpluti cu visine

Briosele acestea sunt atat de pufoase pentru ca am pregatit un aluat cam ca cel de cozonac si mai ales pentru ca l-am framantat foarte foarte bine si l-am lasat la dospit pana si-a dublat volumul. De stat pe langa cuptor apoi nu mi-a fost greu pentru ca afara se auzeau picaturile de ploaie. Combinatie castigatoare...racoare...ploaie si copt prajituri...




Briose cu visine

Trandafiri umpluti cu visine

13 iunie, 2018

Placinta cu visine

Nu putea trece vara acesta fara sa pregatesc o placinta cu visine. Eu sunt amatoare de fructe acrisoase, chiar imi aminteam zilele trecute, ca in copilarie, cand stateam la tara la bunica supravietuiam o zi intreaga mancand numai visine, mere acre si corcoduse....e drept ca seara nu imi era prea bine la stomac, dar eram cel mai fericit copil...nu dadeam prea des pe acasa pentru ca imi era teama ca bunica m-ar fi chemat la masa si mi-ar fi intrerupt joaca cu prietenele mele, fetite de varsta mea...ce mai vremuri si cat de fericiti eram...





10 iunie, 2018

Prajitura cu cirese si crema cu smantana

Cat timp ma mai pot catara in copac ma voi simti copil. Si anul acesta m-am cocotat in cires pentru a-i aduna fructele. Am pregatit atat dulceata cat si un desert asa cum veti putea vedea mai jos. Un desert simplu si rapid, racoritor, asa ca pentru o vara calduroasa.


Prajitura cu cirese si crema cu smantana

Cheesecake cu cirese 

06 iunie, 2018

Prajitura cu capsune si crema cu lapte

Prajitura arata spectaculos de frumos, iar gustul este pe masura. Ce nu ar fi de placut chiar?! Blatul este pufos, crema cu lapte este fina si cremoasa, iar sosul de capsune dulce-acrisor este tot ce ii mai trebuie.





Prajitura cu capsune si crema cu lapte

03 iunie, 2018

Compot de capsune fara conservanti artificiali

Am filmat aceasta reteta cu o saptamana in urma,  cand am cules capsunele, dupa o ploaie cu piatra, asa ca am avut grija sa aleg fructele sanatoase, mici si coapte.



Compot de capsune fara conservanti artificiali

22 mai, 2018

Placinta cu ciuperci

Inca nu este atat de cald incat sa nu mai putem face preparate cu aluat copt in cuptor. De fapt suntem in perioada aceea ciudata, cand este mai cald afara decat in casa, ceea ce pentru mine este un alt prilej de a pregati placinte si deserturi coapte in cuptor, nu ca as avea nevoie de prea multa motivatie. Am o placere imensa de a face copturi, incat nu ma dau in laturi indiferent cat de cald ar fi afara.




18 mai, 2018

Tort cu piersici si crema speciala

Pentru ca urmeaza weekend-ul, dar si sarbatoarea Sfintilor Constantin si Elena, m-am gandit ca  reteta unui tort racoritor v-ar fi de ajutor, un tort cu o crema extraordinara si foarte simplu de facut.

La multi ani, celor ce poarta numele de Constantin, Elena si toate derivatele lor! Sa fiti sanatosi si veseli!


Tort cu piersici si crema speciala

Tort cu piersici si crema speciala

15 mai, 2018

Focaccia cu cartofi noi si plante aromatice

Este prima data cand am pregatit un aluat cu cartofi si mi-a iesit chiar bun. Aproape nu as fi crezut ca poate fi atat de pufos si de fraged si a dospit atat de rapid, in numai o ora era apoape cat castronul. Mi-a placut mult si cred ca voi mai repeta experianta si voi continua sa folosesc cartofii pentru a experimenta diverse aluaturi.





Focaccia cu cartofi noi si plante aromatice

Focaccia cu cartofi noi si plante aromatice

11 mai, 2018

Cheesecake cu fructe de padure

Atata explozie de verde vad pe fereastra, toti copacii s-au imbracat in vesminte intense si florile au inceput si ele sa se umple de petale. Ma bucur de toate aceste minuni ale naturii de parca le vad pentru prima data, desi in fiecare an frumusetile acestea se repeta, dar parca niciodata la fel.







08 mai, 2018

Tarta cu miez de nuca de cocos

Am pregatit aceasta tarta folosind miez de nuca de cocos pe care am curatat-o si maruntit-o eu pentru ca multi dintre voi mi-au spus ca fulgii aceia deshitratati nu au nicio aroma. Aveti nevoie de putina rabdare pentru a desface nuca, dar daca ati prins miscarea a doua oara nu veti mai avea probleme.



04 mai, 2018

Prajitura cu pandispan, crema cu vanilie si piscoturi

Am revenit cu forte proaspete, nu ca as fi fost plecata undeva, poate doar in lumea visarii cu ochii deschisi. Si nu am revenit oricum, ci cu desert bun, pentru ca daca tot nu am fost in vacanta, macar am prajiturit cu spor. Si am prajiturit acest desert care arata nemaipomenit si de gust nici nu mai vorbesc, cred ca va puteti imagina  cu usurinta avand in vedere pozele pe care le-am facut.






30 aprilie, 2018

Placinta cu branza si gem de capsune

Imi place aceasta placinta pentru ca umplutura este cremoasa si pufoasa ca un norisor, foaia este frageda si aromata ca mai toate aluaturile cu unt. Se pregateste si usor, iar familia este fericita.




Placinta cu branza si gem de capsune