Prajitura cu foi napolitana si biscuiti

Am pregatit aceasta prajitura rapida, nu mai este nevoie sa coacem blat sau foi, doar crema are nevoie de putin timp pe aragaz. Se tine la frigider si mai ca zici ca este inghetata din aceea cu biscuiti.

Pate de ficat de pui

De cate ori cumpar pate de ficat din magazin ma cert pe mine insami pentru ca nu pregatesc mai des pate de ficat acasa, pentru ca cel pregatit de noi este cu atat de mult mai bun, gustos, delicios decat ce exista in cutiile de aluminiu carora li se face reclama la tv.
Este atat de simplu de facut, nu ia nici prea mult timp daca faceti cu ficat de pui pentru ca acesta fierbe rapid, iar gustul nici nu pot sa va spun in cuvinte cat este de bun.

Watch the English version here https://youtu.be/Lmg25nBDXI8 or read it here http://happydish.club/homemade-chicken-liver-pate/

Placinta taraneasca cu branza

Nu stiu cate retete de placinte cu branza am pregatit de-a lungul timpului, pe aceasta am gasit-o pe o foaie mototolota si ingalbenita, rupta din vreo carte veche de bucate pe care nu am fost capabila sa o identific. Nu am pregatit-o exact ca acolo, pentru ca nu avea zahar deloc, in locul untului era untura clasica, i-am pus coaja de lamaie si zahar vanilat.....am pastrat din acea reteta doar modul de intindere si asezare a foilor intre care am pus branza si untul....
Placinta rece sau calda este buna cu lapte sau ceai, dar si langa cafea ii sta bine.

Varza de Bruxelles la cuptor

Varza aceasta de Bruxelles este preferata mea asa ca o gustare intre mese, in locul chipsurilor puteti folosi bucatelele acestea delicioase coapte in cuptor.

Paine de casa cu faina integrala

Incep anul acesta cu inceputul. Si pentru mine inceputul este painea, painea aceea care imi aminteste de bunicutele noastre ce framantau si coaceau paine pentru o saptamana intreaga, pe care o framantau in copaile acelea de lemn si pe care o coceau in soba.

Painea mea de astazi nu e coapta in soba pentru ca nu am una, desi mi-as dori un cuptor din acela pentru exterior, dar poate cine stie, candva voi avea unul.

Pregatesc paine ori de cate ori am ocazia, iar astazi ocazia s-a ivit.

Zapada de afara m-a indemnat sa framant faina ce o am mereu in casa si drojdia uscata, mereu la indemana pentru orice eventualitate. Rezultatul este peste asteptari atat in privinta mirosului de paine proaspat coapta cat si a fragezimii si texturii minunate a acestei paini de casa in care am mai pus una alta, doar din dorinta de a folosi si cateva seminte...

For the English version of this recipe visit me here https://youtu.be/7RIe-kN4-LU or here http://happydish.club/homemade-wholemeal-bread/

Tort cu blat din albusuri si crema fina de portocale

Tic, Tac, Tic, Tac.....mai sunt cateva zile si am ajuns si la finalul acestui an. A fost bun, a fost rau, a venit cu de toate anul acesta, cu tristeti si cu bucurii. Le-am trait pe toate si le-am acceptat asa cum au venit. Privesc cu speranta catre cel ce va veni.
Multumesc pentru toate experientele trecute si abia astept noi provocari.
Va multumesc pentru toate urarile pe care mi le-ati transmis si va doresc si eu din toata inima sa aveti un an mai bun, cu sanatate si impliniri, cu prieteni si oameni dragi alaturi, cu bucurii si multa veselie.
La multi ani!!!

Watch the English recipe here https://youtu.be/dsipZc3eU8I or visit me here http://happydish.club/cake-with-nuts-and-orange-frosting/

Craciun fericit!!!