14 februarie, 2020

Tort indragostit - Love cake

Am fimat aceasta reteta pentru a sarbatori un prieten drag, s-a nimerit acum cand postez aceasta reteta sa fie si Sf Valetin. Stiu ca nu este nevoie sa ne spuna nimeni sa iubim, dar daca unii sarbatoresc, cine sunt eu sa-i opresc. Sper sa va placa tortul si sa incercati sa-l pregatiti si voi!


Red velvet


Reteta in limba romana

Recipe in English





Ingrediente
Blat
300 grame piure de sfecla
zeama de la o portocala
120 ml ulei
100 grame iaurt
4 oua
275 grame faina
150 grame zahar
10 grame cacao
10 grame praf de copt
un praf de sare

Crema
500 grame mascarpone
500 grame smantana acra 20% grasime
9 grame gelatina + 50 ml apa
100 grame gem/dulceata de zmeura
100 grame zmeura congelata
80 grame bezele
200 grame frisca


Ingredients
Sponge cake
300 gr beet root puree
juice from one orange
120 ml oil
4 eggs
275 grams flour
150 grams sugar
10 grams cocoa
10 grams baking powder

Filling
500 grams mascarpone
500 grams sour cream 20% fat
9 grams ground gelatine + 50 ml water
100 grams raspberry jam
100 grams frozen raspberries
200 grams whipping cream
80 grams + more for decor baked meringue






Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu