Fursecuri cu crema cu lamaie

Fursecurile de astazi sunt incredibil de bune....nici nu am cuvinte sa va spun, poate le veti pregati si voi si imi veti da dreptate. Aluatul cu unt si seminte de mac are o aroma aparte, iar crema dulce-acrisoara completeaza perfect aceste fursecuri.

Fursecuri cu crema cu lamaie

Fursecuri cu crema cu lamaie

Fursecuri cu crema cu lamaie

Ingrediente pentru 19 fursecuri

Aluat
200 grame unt la temperatura camerei
60 grame zahar tos
40 grame zahar pudra
8 grame zahar vanilinat
25 grame seminte mac
esenta vanilie
250 grame (+- 2 linguri faina)
zahar pudra pentru pudrat deasupra



Crema 

1 ou
6 galbenusuri
100 grame unt
100 grame zahar
125 ml zeama de lamaie
esenta vanilie



Pregatesc aluatul amestecand untul cu zaharul si zaharul vanilinat

Adaug si esenta de vanilie

semintele de mac

Incorporez faina

si framant pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini

Il pun la rece, in frigider pentru min 30 min

Pregatesc apoi crema si am pus atat oul intreg cat si galbenusurile intr-un castron metalic

Am amestecat ouale cu zaharul

zeama de lamaie

si esenta de vanilie

Apoi pe baie de aburi, tin crema pana se igroasa, amestecand continuu

Cand s-a ingrosat, o iau de pe foc si adaug untul si las crea sa se raceasca

Intind aluatul pe masa infainata

Si decupez fursecurile sub forma de oua din acest aluat. Trebuie sa avem un numar par de fursecuri pentru ca unesc doua cate doua.

Le pun in tava si la jumatate din ele le mai decupez un cerculet in partea mai lata

Le pun la copt in cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 10 minute

Cum le scot din cuptor, pe cele cu cerculet decupat, le pudrez cu zahar si le las sa se raceasca

Pun crema intr-un pos si pun crema pe un fursec intreg dupa care asez deasupra unul decupat si pudrat cu zahar.

Le-am lasat peste noapte pentru a se inmuia foarte usor si apoi pot fi servite

Va multumesc pentru vizita voastra si va astept cu noi retete simple, gustoase si vesele !

De asemenea ma gasiti pe canalul de Youtube, dar si pe Facebook, iar daca va plac retetele publicate aici nu ezitati sa apasati butonul Subscribe si Like!!!