Prajitura insiropata cu blat cu cacao si gris

De mult nu am mai pregatit o prajitura insiropata si cu cacao si cum doritori de astfel de desert sunt la mine in familie, am zis sa ma supun majoritatii si sa ii indulcesc cu aceasta prajitura in blatul careia am adaugat atat cacao cat si gris. Este foarte buna, racoritoare pentru ca e musai sa o tineti la rece, in frigider.

Ingrediente
Blat
8 oua
120 grame zahar
250 ml ulei de floarea soarelui
100 grame faina
180 grame gris de grau
20 grame cacao
esenta de rom
10 grame praf de copt
un praf de sare


Sirop 
400 ml apa
250 grame zahar
2 linguri de cacao
esenat de rom






Glazura 
100 grame ciocolata neagra
30 grame zahar
200 grame frisca lichida






Pentru a pregati blatul am amestecat faina, pudra de cacao, praful de copt

 si mai apoi si grisul

 Am separat albusurile de galbenusuri

 Albusurile le spumez cu un praf de sare pana devin o spuma tare

 Galbenusurile se freaca cu zaharul timp de 7-8 minute, cat sa se topeasca zaharul si amestecul sa capete o culoare pastelata

 Se mixeaza si uleiul

 Se incorporeaza ingredientele uscate in amestecul cu galmenusuri, si esenta de rom

 La final se amesteca albusurile spuma, pana se obtine o compozitie omogena

 Se toarna aluatul in tava (24 x 32 cm) unsa cu unt si se coace in cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 35 min, dar pentru siguranta faceti testul cu scobitoarea.

 Pentru sirop se amesteca toate ingredientele si se fierb pentru 5 min.

 Pentru a pregati glazura am pus intr-o craticioara ciocolata, zaharul si frisca si la foc mic, se incalzeste foarte bine, dar nu se fierbe, pana se topeste ciocolata.

 Se lasa sa se raceasca.

 Blatul copt se scoate din cuptor si se insiropeaza cu siropul cald.

 Se lasa prajitura sa se raceasca si se tine si la frigider si se toarna grazura rece peste ea. Se pastreaza la rece, in frigider pana a doua zi.

Va multumesc pentru vizita voastra si va astept cu noi retete simple, gustoase si vesele !

Va astept si data viitoare la o noua reteta si de asemeni ma gasiti pe canalul de Youtube, dar si pe Facebook, iar daca va plac retetele publicate aici nu ezitati sa apasati butonul Subscribe si Like!!!