03 martie, 2020

Placinta cu spanac si sunca

Va invit sa faceti acest aperitiv spectaculos cu spanac, foarte simplu de gatit, foarte gustos si cu un aspect senzational !







Ingrediente

Aluat
300 de grame de faina cernuta
1 cub de drojdie
1 lingura de smantana
200 ml lapte
100 ml ulei
un praf de sare

Aluatul acestei placinte imi da deja idei penrtu o multime de alte umpluturi, este un aluat atat de pufos, atat de gustos, merita sa incercati si voi!!

Pentru umplutura
100 de grame de spanac decongelat si bine scurs
2 cepe tocate foarte fin
100 gr branzeturi rase
100 gr smantana
3-4 felii de sunca de pui tocata marunt
sare
piper dupa gust

Aluatul se prepara astfel
Se dizolva drojdia cu putin lapte caldut si se adauga peste toata cantitatea de faina, apoi se adauga pe rand celelalte ingrediente, amestecandu-se bine pentru a se incorpora. Rezulta o coca pufoasa care se lasa la dospit pentru 30 min.

Umplutura se prepara amestecandu-se spanacul cu ceapa, cascavalul, smantana si sunca. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Se imparte aluatul in doua parti egale si se intind foi rotunde, cu diametrul cat baza tavii de tort.
Se aseaza prima foaie pe tavita noastra rotunda, unsa cu unt, se aseaza apoi umplutura de spanac, si urmatoarea foaie.
Acum se aseaza un pahar, cu gura in jos, in centrul tavii noastre, si se cresteaza aluatul ca in imaginile alaturate.
Se rasucesc fasiile de aluat de trei ori.
Se unge cu galbenus de ou si se presara susan.
Se introduce la cuptor incins la 180 grade, pana cand se coace si se rumeneste.

Si nu uitati, mancati voiosi si veti fi mereu sanatosi !


2 comentarii: