Imi place mult branza, imi plac mult pastele. Ca urmare imi plac pastele cu branza. Imi plac si in varianta lor dulce...cu branza telemea careia ii adaugam zahar ca in aceasta reteta , dar imi plac si mai mult in aceasta varianta "sarata",sa-i spunem.
Mac&cheese sau paste cu branza
Mac&cheese sau paste cu branza
Ingrediente
150 grame paste
60 grame unt
40 grame faina
300 ml lapte
sare si piper
100 grame cheddar
100 grame mix branzeturi (mozarella si emmentaler)
Pastele se pun la fiert in apa cu putina sare pentru 8-10 minute.
Untul se topeste intr-o tigaie
peste el se adauga faina si se amesteca energic
pana se face un rantas
Am adaugat laptele rece si amestec pana se omogenizeaza cat sa nu am cocoloase de la faina
Se condimenteaza cu sare si piper si se fierbe pana se ingroasa
Se adauga branzeturi pastrand si pentru a pune pe deasupra in tava
Se tine pe foc pana si branzeturile se topesc
Se adauga pastele in sos si se amesteca
Se transfera amestecul obtinut intr-o tava termorezistenta eu am pus deasupra pastelor piper si restul de branzeturi si am copt in cuptor la 180 grade C pentru 20-25 min cat sa se rumeneasca deasupra
Ingrediente
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu