12 decembrie, 2015

Cheesecake Raffaello

Pentru ca de curand am pregatit Bomboanele Raffaello de casa m-am gandit ca nici acest desert nu ar fi de neglijat si ca ar trepui sa-l pregatesc. Este deosebit, este fin, racoritor si, important, usor de pregatit ca mai orice cheesecake fara coacere. Finetea acestui desert vine de la ingredientele folosite si anume frisca lichida, crema de branza, nuca de cocos, arome si miroase delicate, asezate pe blatul de biscuiti cu unt.
Pentru decor am folosit si o parte din Bomboanele Raffaello de casa, a caror preparare o puteti gasi aici!

Reteta o puteti urmari si voi chiar aici!
For the English recipe go here http://happydish.club/raffaello-cheesecake/




Ingrediente

Blat: 250 gr biscuiti, 150 gr unt
Crema: 400 ml frisca lichida neindulcita, 500 gr crema de branza, 350 gr zahar pudra, 50 gr fulgi nuca de cocos, 20 gr gelatina granule, 1 lingura coaja de lamaie, esenta de vanilie
Decor: bomboane Raffaello, fulgi nuca de cocos

Preparare


  • biscuitii i-am sfaramat cu sucitorul, dar puteti folosi si robotul de bucatarie, depinde ce va e mai la indemana
  • untul l-am topit in cuptorul cu microunde si l-am amestecat cu biscuitii
  • am folosit tava de tort rotunda, cu diametrul de 22 cm, careia i-am imbracat partea laterala in folie de plastic alimentara
  • am presat amestecul de biscuiti la baza tavii, cu o lingura, in strat cat mai uniform
  • am pus tava in frigider
  • gelatina a pus-o la hidratat, in apa cat sa o acopere
  • intr-o cratita am amestecat frisca, zaharul pudra si fulgii de cocos, la foc mic, pana zaharul s-a topit si compozitia a atins aproape punctul de fierbere, dar nu trebuie sa fiarba.
  • gelatina hidratata, am topit-o apoi in cuptorul cu microunde pentru 10 sec, si am amestecat-o in compozitia fierbinte de frisca
  • intr-un castrom am mixat crema de branza cu coaja de lamaie si esenta de vanilie, dupa care am adaugat amestecut de frisca, omogenizand foarte bine toata compozitia
  • se toarna aceasta compozitie in tava, peste baza de biscuiti si se pune tava cu grija in frigider pentru 2-3 ore
  • se decoreaza cu bomboane Raffaello si se presara nuca de cocos

Desertul trebuie pastrat la rece, in frigider, pana in momentul servirii.

Va asteptam in continuare si pe canalul de Youtube, dar si pe Facebook, iar daca va plac retetele noastre nu ezitati sa apasati butonul Subscribe si Like!!!

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu