Conopida gratinata

Avem o vara foarte calduroasa, dar astazi parca soarele s-a mai ascuns dupa o perdea fina de nori si am apucat sa fac conopida gratinata. Am pus si cateva felii se muschi file si pentru culoare si gust, putin ardei rosu. A iesit foarte buna si va invit sa o pregatiti si voi, reteta video o puteti urmari aici!!!

Avem nevoie de: 

• 1 conopida medie
• 100 gr muschi file/sunca presata
• 3 linguri de smantana grasa
• 150 gr caşcaval taiat cubulete
• 50 gr cascaval ras
• 1 ardei gras rosu-taiat cubulete
• 3 oua
• 1 cub de unt cat o nuca
• 2-3 linguri de pesmet
• sare si piper dupa gust

Pregatim astfel:

• spalam conopida si o desfacem buchetele mai mici
• se pune la fiert in apa cu sare pentru 15 min, apoi se scurge si se lasa sa se raceasca
• conopida racite se amesteca cu muschiul file taiat cubulete, cu ardeiul si cu cubuletele de cascaval
• ouale se bat bine si se amesteca cu smantana, se condimenteaza cu sare si piper
• cuptorul se incalzeste la 200 gr C
• am uns cu unt o tava termorezistenta si am tapetat atat baza cat si peretii acesteia cu pesmet
• se pune amestecul de conopida in tava dupa care se toarna cu o lingura amestecul de oua si smantana
• se mai condimenteaza daca se doreste cu sare si piper
• se presara cascaval ras deasupra
• tava sta in cuptorul incins pentru 20-30 min pentru a capata deasupra o culoare, frumoasa, aurie
• conopida gratinata se serveste atat calda cat si rece

Va asteptam in continuare si pe canalul de Youtube, dar si pe Facebook, iar daca va plac retetele noastre nu ezitati sa apasati butonul Subscribe si Like!!!