17 septembrie, 2019

Placinte cu spanac si branzeturi

Imi place mult ca s-a mai racorit putin vremea de afara, dar totusi este destul de cald cat se ne mai bucuram de toamna aceasta superba. Cred ca cel mai mult din tot ce bucataresc eu imi plac preparatele cu aluat framantat si dospit, tocmai de aceea vara asta am cam suferit ca nu prea am putut face astfel de aluaturi....nici nu ma puteam apropia de cuptor dar sa mai si coc ceva in el....asa ca sunt foarte fericita acum. De placintele acestea ce sa va mai spun....sunt DELICIOASE, aluatul este fraged iar umplutura gustoasa. Trebuie doar sa va incumetati sa le faceti si voi si sigur va vor placea.


Placinte cu spanac si branzeturi


Placinte cu spanac si branzeturi

13 septembrie, 2019

Prajitura cu ciocolata si fara faina

Stiu ca tot mai multe persoane au probleme cu glutenul, iar prajitura asta poate chiar v-ar fi de folos. Eu nu am pregatit-o pentru as avea probleme de sanatate ci pentru ca are multa ciocolata, este foarte pufoasa si se pregateste usor. Sper sa o incercati si voi si sa o serviti alaturi de o ceasca de ceai sau cafea.





10 septembrie, 2019

Placinte cu carne

Cat de bune sunt aceste placinte nici nu stiu cum sa va spun. Mie imi plac pentru ca aluatul este crocant si umplutura condimentata nu este uscata deloc. Le puteti servi calde sau reci si pot constitui chiar un sendvis bun pentru scoala sau serviciu. Cu siguranta le voi pregati din nou pentru ca ai mei le-au mancat cu mare placere.


Placinte cu carne 



Placinte cu carne 

06 septembrie, 2019

Prajitura cu branza si mure

Sa indulcim weekendu-ul acesta pentru ca vacanta se apropie de sfarsit. Va pup si ma gandesc cu drag la voi! Profitati inca de zilele libere si de soarele minunat!









03 septembrie, 2019

Ciorba de vacuta

Lipsea aceasta ciorba de pe canalul meu desi ne place tare mult recunosc ca nu prea folosesc carne de vita in mod curent. Si pentru a avea o ciorba delicioasa trebuie sa tineti cont doar de cateva lucruri.
Trebuie sa fierbeti carnea foarte foarte bine. Sa indepartati spuma formata sau sa treceti neaparat zeama printr-o sita pentru ca la final ciorba sa fie clara. Daca optati sa acriti cu bors asa cum am facut eu, cu zeama de lamaie sau doar cu rosii depinde de voi, este strict chestiune de gusturi. Dar leusteanul nu trebuie sa lipseasca.


Ciorba de vacuta


Ciorba de vacuta

30 august, 2019

Prajitura cu fructe de vara

Simplu si bun si fara prea multe pretentii. Asa imi plac mie deserturile. Cele care se pregatesc repede si sunt si bune. Si inca ceva...daca nu aveti timp sa coaceti prima data jumatate de aluat....puteti pune tot aluatul in tava si fructele deasupra si coaceti prajitura intr- singura repriza.


Prajitura cu fructe de vara


Prajitura cu fructe de vara


27 august, 2019

Peste cu sos de masline

Cand nu mai stiti ce sa faceti de mancare va dau eu o idee de mancare cu peste si sos cu masline verzi. Se pregateste usor, nu-i nevoie de prea multe si este atat de gustos sosul ca este bine sa-l serviti cu o felie de paine.

Peste cu sos de masline


Peste cu sos de masline

23 august, 2019

Gogosi buclate

Cum sa nu iti placa gogosile?! Daca stau sa ma gandesc bine sunt cele mai cerute deserturi ..bunicile stiu cel mai bine sa le faca, iar nepoteii sunt fericiti.


Gogosi buclate


Gogosi buclate


20 august, 2019

Pui in sos marinat

Mancarica aceasta simpla este delicioasa daca o serviti cu putin orez basmati. Gustul sosului dulce acrisor este pus in evidenta de orezul fiert doar in apa cu putina sare.
Chicken Adobo


Chicken Adobo



16 august, 2019

Prajitura cu fructe si bezea

Pentru ca ieri atmosfera a devenit respirabila m-am pus pe copt si am facut aripioare la cuptor cu sos dulce acrisos si susan si aceasta delicioasa prajitura. M-am simtit extraordinar, am fost plina de energie si de voie buna si as vrea sa va transmit si voua aceasta stare. Dar sa va spun de prajitura. Este cu foaie cu unt si la copt miroase delicios. Umplutura este cu fructe de padure indulcite, crema este cu frisca, iar bezeaua de deasupra super pufoasa.


Prajitura cu fructe si bezea


Prajitura cu fructe si bezea

13 august, 2019

Desert fara coacere cu lapte de cocos si chia

Este cald cald cald. Desi suport caldura destul de bine si ma motivez usor sa pregatesc mancare sau orice desert m-am gandit ca sigur nu toata lumea este ca si mine. Asa ca astazi am desert rece, fara coacere, fara lactate si zahar.




09 august, 2019

Prajitura fara coacere cu mure

Cum sa nu pregatesc o prajitura macar cu mure cand sunt atat de frumoase si cand le gasim usor la piata. Nu va mai spun cum este prajitura....pentru ca nu are cum sa nu fie buna daca ingredientele sunt proaspete si o faci cu multa placere.


Prajitura fara coacere cu mure


Prajitura fara coacere cu mure

06 august, 2019

Placinta cu praz si sunca

Imi plac placintele cu praz pentru ca are o dulceata inegalabila. Saptamana trecuta am fost destul de norocoasa cat sa prind cateva zile ploioase si sa pot coace si aceasta placinta. Va indemn din toata inima sa o incercati si voi.


Placinta cu praz si sunca



Placinta cu praz si sunca


02 august, 2019

Briose cu inima de ciocolata

Mi-am dorit ca aceste briose sa aiba extra ciocolata.  Parca niciodata nu este suficienta ciocolata in viata mea asa ca in centrul fiecarei briose se afla o bomboana maricica de ciocolata.


Briose cu inima de ciocolata


Briose cu inima de ciocolata

30 iulie, 2019

Conopida si brocoli cu pui

O mancare rapida si foarte gustoasa. Pentru ca ziua de azi a fost o zi de vara usor mai racoroasa mi-am perms sa pun tava la cuptor pentru 20  min cat sa se gratineze deasupra si sa arata imbietor.




26 iulie, 2019

Inghetata cu lapte de cocos si fructe de padure

Este cea mai buna inghetata de casa pe care am gustat-o si nu exagerez. Eu am folosit fructe de padure (capsune, zmeura, afine dar si cateva cirese), dar cu siguranta ar iesi delicioasa si cu banane, caise, piersici si chiar pepene galben. 




23 iulie, 2019

Orez basmati cu pui la tigaie

Daca vreti sa incercati acest preparat trebuie sa fiti pregatiti sa incercati lucruri si gusturi noi pentru ca mancarea aceasta nu are legatura cu pilaful clasic pe care il pregatim noi. Este o combinatie de gust dulceag datorita cepei si sosului dulce, sarat, datorita sosului de soia, dar si putin iute.



Orez basmati cu pui la tigaie


Orez basmati cu pui la tigaie

19 iulie, 2019

Tort cu ciocolata si krantz

Imi plac torturile de casa pentru ca nu sunt perfecte ca cele din cofetarie. Seamana cu oamenii ce le pregatesc, cu mici defecte care le dau farmec. Torturile de casa se cer a fi mancate repede, cele din cofetarie se doresc a fi admirate, ca pe niste bibelouri cu care mama sigur nu te lasa sa te joci in copilarie. Perfectiunea lor te tine la distanta, cele de casa te ademenesc sa le gusti si te rogi sa-ti mai revina inca o felie.


Tort cu ciocolata si krantz

Tort cu ciocolata si krantz

Tort cu ciocolata si krantz



16 iulie, 2019

Salata cu fasole, ciuperci, porumb si maioneza de casa

O salata colorata, cu multe ingrediente delicioase ca atare, dar combinate si amestecate cu maioneza de casa dau pranzului o alta semnificatie. Este foarte gustoasa si satisfacatoare.

Salata cu fasole, ciuperci, porumb si maioneza de casa


Salata cu fasole, ciuperci, porumb si maioneza de casa


12 iulie, 2019

Papanasi cu smantana si dulceata

Papanasii sunt intotdeauna pe gustul nostru: mari si satiosi cat un pranz, extrem de gustosi cu smantana fina si dulceata de casa. 
Un desert romanesc foarte popular, ideal pentru o masa simpla, traditionala!!!

Papanasi cu smantana si dulceata



Papanasi cu smantana si dulceata




09 iulie, 2019

Prajitura cu blat de negresa, ganache si frisca

Stiu ca sunteti plecati in vacanta si cu siguranta nu veti putea pregati aceasta prajitura pe unde va aflati acum, dar poate cine stie, la intoarcere poate va incumetati.

Prajitura cu blat de negresa, ganache si frisca


Prajitura cu blat de negresa, ganache si frisca


05 iulie, 2019

Prajitura fara coacere cu nectarine

Tocmai astazi cand s-a racorit usor afara am postat si eu prajitura fara coacere, dar sigur sigur caldura se va instala poate mai tarziu. Prajitura aceasta este cu nectarine, dar puteti folosi si piersici daca asta aveti in frigider si veti putea pregati si voi desertul minunat.

Prajitura fara coacere cu nectarine


Prajitura fara coacere cu nectarine


02 iulie, 2019

Tarta cu cirese si bezea

Nu pot sa nu va arat tarta aceasta cu cirese, dar pentru care puteti folosi fie fructe proaspete fie congelate sau chiar visine. In afara de umplutura delicioasa, am pus deasupra si bezea pufoasa si care da si un aspect minunat prajiturii. Puteti servi tarta cu o cupa de inghetata alaturi.

Tarta cu cirese si bezea


Tarta cu cirese si bezea


28 iunie, 2019

Spuma sau mousse de capsune

De obicei cand auzim de spuma de capsune ne gandim la varianta cu albusuri de ou, asa pregatea mama in copilaria mea spuma de capsune, dar nu, reteta aceasta este diferita. Gustul este bogat, cremos, sofisticat si in final delicios.


Spuma sau mousse de capsune


Spuma sau mousse de capsune


Spuma sau mousse de capsune