19 iulie, 2019

Tort cu ciocolata si krantz

Imi plac torturile de casa pentru ca nu sunt perfecte ca cele din cofetarie. Seamana cu oamenii ce le pregatesc, cu mici defecte care le dau farmec. Torturile de casa se cer a fi mancate repede, cele din cofetarie se doresc a fi admirate, ca pe niste bibelouri cu care mama sigur nu te lasa sa te joci in copilarie. Perfectiunea lor te tine la distanta, cele de casa te ademenesc sa le gusti si te rogi sa-ti mai revina inca o felie.


Tort cu ciocolata si krantz

Tort cu ciocolata si krantz

Tort cu ciocolata si krantz



16 iulie, 2019

Salata cu fasole, ciuperci, porumb si maioneza de casa

O salata colorata, cu multe ingrediente delicioase ca atare, dar combinate si amestecate cu maioneza de casa dau pranzului o alta semnificatie. Este foarte gustoasa si satisfacatoare.

Salata cu fasole, ciuperci, porumb si maioneza de casa


Salata cu fasole, ciuperci, porumb si maioneza de casa


12 iulie, 2019

Papanasi cu smantana si dulceata

Papanasii sunt intotdeauna pe gustul nostru: mari si satiosi cat un pranz, extrem de gustosi cu smantana fina si dulceata de casa. 
Un desert romanesc foarte popular, ideal pentru o masa simpla, traditionala!!!

Papanasi cu smantana si dulceata



Papanasi cu smantana si dulceata




09 iulie, 2019

Prajitura cu blat de negresa, ganache si frisca

Stiu ca sunteti plecati in vacanta si cu siguranta nu veti putea pregati aceasta prajitura pe unde va aflati acum, dar poate cine stie, la intoarcere poate va incumetati.

Prajitura cu blat de negresa, ganache si frisca


Prajitura cu blat de negresa, ganache si frisca


05 iulie, 2019

Prajitura fara coacere cu nectarine

Tocmai astazi cand s-a racorit usor afara am postat si eu prajitura fara coacere, dar sigur sigur caldura se va instala poate mai tarziu. Prajitura aceasta este cu nectarine, dar puteti folosi si piersici daca asta aveti in frigider si veti putea pregati si voi desertul minunat.

Prajitura fara coacere cu nectarine


Prajitura fara coacere cu nectarine


02 iulie, 2019

Tarta cu cirese si bezea

Nu pot sa nu va arat tarta aceasta cu cirese, dar pentru care puteti folosi fie fructe proaspete fie congelate sau chiar visine. In afara de umplutura delicioasa, am pus deasupra si bezea pufoasa si care da si un aspect minunat prajiturii. Puteti servi tarta cu o cupa de inghetata alaturi.

Tarta cu cirese si bezea


Tarta cu cirese si bezea


28 iunie, 2019

Spuma sau mousse de capsune

De obicei cand auzim de spuma de capsune ne gandim la varianta cu albusuri de ou, asa pregatea mama in copilaria mea spuma de capsune, dar nu, reteta aceasta este diferita. Gustul este bogat, cremos, sofisticat si in final delicios.


Spuma sau mousse de capsune


Spuma sau mousse de capsune


Spuma sau mousse de capsune

24 iunie, 2019

Rulouri cu masline si cheddar

Stiu ca este cald si poate numai de stat pe langa cuptor nu va vine, dar eu imi aduc aminte de strabunica mea la care ne petreceam vacantele atat eu cat si sora si verii mei. Eram o mana de zapaciti, mereu infometati de atata joaca si libertate. Si strabunica mereu bucatarea ceva, mereu cocea ceva indiferent de cat de cald era, dar niciodata nu se vaita saracuta de batranete sau de caldura. Incerc sa fiu si eu ca ea, sa fac cu drag totul, cu gandul la placearea celor carora voi servi preparatele mele si fara sa bag in seama termometrul. Ne vaitam de prea multe lucruri si sunt oameni pe pamant care au cu adevarat probleme, iar noi ne plangem de toate nimicurile...


Rulouri cu masline si cheddar


Rulouri cu masline si cheddar


21 iunie, 2019

Tort cu cirese

Cand ma gandesc la cirese, zambetul imi vine instant pe fata si amintirile zburda cu usurinta catre copilarie. Nici nu ai cum sa te intristezi cand vezi dolofanele colorate sa fii trist cumva, iar daca aventura te asteapta si copacul din fata ta doreste sa te imbrace in frunzele mari si verzi ce miros a prospetime entuziasmul creste instant. Cele mai bune fructe sunt atunci cand le iei cu mana ta din pomul in care te-ai catarat, desi bunica striga cu disperare de jos sa comori ca altfel pune ea mana pe tine. Ah, copilarie....inca te simt atat de puternica in inima!







18 iunie, 2019

Mac and cheese sau paste cu branza

Imi place mult branza, imi plac mult pastele. Ca urmare imi plac pastele cu branza. Imi plac si in varianta lor dulce...cu branza telemea careia ii adaugam zahar ca in aceasta reteta , dar imi plac si mai mult in aceasta varianta "sarata",sa-i spunem.

Mac&cheese sau paste cu branza


Mac&cheese sau paste cu branza


14 iunie, 2019

Prajitura cu foi, umplutura cu gris si capsune

Cand am filmat eu prajitura aceasta ploua tare mult afara, duceam dorul soarelui. Acum soarele straluceste pe cer si ne incalzeste mai mult decat am vrea noi. Nu suntem nicicum multumiti. Mereu ne plangem de ceva, ba ca e frig, ba ca ploua, ba ca este prea cald....nemultumiti vesnic. Noroc cu prajitura asta....e simplu buna, ne place si atat...o savuram cu placere.




Prajitura cu foi, umplutura cu gris si capsune


Prajitura cu foi, umplutura cu gris si capsune

11 iunie, 2019

Baghete umplute

Imi place sa am in frigider astfel de preparate, cu usurinta poti alcatui o farfurie frumoasa pe care sa o servesti cand esti pe fuga. Adaugi cateva rosii cherry, ridichi sau masline si foamea se astampara rapid. Culoare si gust si neaparat veselie, combinatia castigatoare.


Baghete umplute


Baghete umplute


07 iunie, 2019

Prajitura cu foi si crema cu morcovi

Ce spuneti de aceasta prajitura?! Va pot spune ca este delicioasa si vedeti si voi in ce mod arata. Este cu morcovi. Da, cu morcovi. De aceea crema are culoarea aceasta incredibila. Am primit multe laude si cerinte ale retetei. Va las si voi filmul mai jos si gasiti si reteta scrisa daca va ajuta.
Am surprins cumva soarele si am stors cateva raze aici in prajitura mea. Iubesc soarele si caldura este tot ce-mi doresc. Bine, vreau si mare si nisip...ceva asa cam ca in Boracay....

Prajitura cu foi si crema cu morcovi


Prajitura cu foi si crema cu morcovi

04 iunie, 2019

Salata cu carne de pui imbracata in cascaval

Salatele sunt delicioase, rapide si usor de pregatit. Nu mereu folosesc maioneza ca ingredient de lagatura intre ingredientele salatei, astazi am folosit crema de branza, dar la fel de bine puteti pune pulpa unui fruct de avocado bine copt.
Salata aceasta este o salata buna tare atunci cand va este foarte foame si va asigur ca doar de o felie aveti nevoie pentru a va simti satisfacuti si satuli pentru cateva ore bune.


Salata cu carne de pui imbracata in cascaval


Salata cu carne de pui imbracata in cascaval


30 mai, 2019

Fursecuri umplute

Fursecuri simple si rapide pentru ca vremea frumoasa este aici si putem sta mai mult in parc, la iarba verde sa ne bucuram de soare, de flori si de verdele ce ne inconjoara.
Luati cu voi si o carte, si la umbra rasfoiti paginile cu povesti.

Fursecuri umplute



Fursecuri umplute

28 mai, 2019

Cartofi noi la cuptor cu bacon si usturoi

In aceasta perioada cartofii noi sunt la mare cautare pentru ca ii putem pregati in diverse moduri, fie la ceaun  si ii servim cu sos tzatziki fie la cuptor asa cum i-am facut eu astazi.
Indiferent de metoda de gatire, cartofii noi sunt preferatii mei primavara.


Cartofi noi la cuptor cu bacon si usturoi


Cartofi noi la cuptor cu bacon si usturoi


24 mai, 2019

Pogacele cu cartofi

Dupa reteta de marti, tortul acela grozav, astazi am pregatit ceva mai simplu...pogacele cu cartofi si seminte de mac si susan.
Aluatul cu cartofi este incredibil de fraged la atingere, se dospeste in frigider, la rece si dupa coacere, pogacelele miros irezistibil.
Reteta simpla si cu toate etapele o puteti urmari mai jos.







21 mai, 2019

Tort cu crema de unt si pasta de zahar

Este prima data cand am lucrat cu o pasta de zahar pentru a decora tortul sii chiar mi-a placut. Parca as fi fost un copil ce modela plastilina. Rezultatul il vedeti mai jos si sper ca va place. Gustul tortului a fost incredibil datorita cremelor cu unt, creme pe care am invatat sa le fac de la mama.
Azi e zi de mare sarbatoare asa ca urez si eu Elenelor si Constantinilor sa fie sanatosi, sa aiba parte numai se bucurii si impliniri! La multi ani!

Tort cu crema de unt si fondant



Tort cu crema de unt si pasta de zahar

Tort cu crema de unt si pasta de zahar

Tort cu crema de unt si pasta de zahar


17 mai, 2019

Prajitura cu piersici si blat cu cacao

Prajitura aceasta face parte din categoria prajiturilor de o simplitate impresionanta, dar de un gust si o finete extraordinara.
Este racoritoare si delicata.






14 mai, 2019

Spanac gratinat

Imi place mult spanacul pregatit in acest mod simplu. Puteti folosi spanac congelat, asa cum am facut si eu, dar si cel proaspat poate face parte din acest preparat.
Puteti folosi si multe alte branzeturi, mai nobile sau mai simple, important este sa se topeasca cat sa formeze sosul in care se va scalda apoi spanacul.





10 mai, 2019

Prajitura cu branza si ciocolata

Am avut cateva zile de "vacanta" dupa sarbatorile de Paste, dar nu puteam sta prea mult timp departe de bucatarie si mai ales departe de a pregati un desert. Aveam ingredientele in camara, doar branza proaspata am cumparat-o si am pregatit aceasta prajitura superba.
Este vineri, astfel ca ne vom bucura cateva zile de acest desert grozav.


Cheesecake cu ciocolata Farfuria vesela

Cheesecake cu ciocolata Farfuria vesela


07 mai, 2019

Sandwich-uri cu voie buna

Acum cateva zile cand am pregatit eu aceste sandwich-uri era soare si cald ceea ce m-a si inspirat sa fac aceste delicioase pachetele. Din pacate astazi vremea s-a schimbat total, dar cu siguranta zilele insorite se vor intoarce.
Asa este intotdeauna vremea, schimbatoare si capricioasa, dar mereu dupa ploaie vine si soarele...despre vreme mai stim una-alta, despre vremuri este alta poveste....





25 aprilie, 2019

Prajitura cu branza dulce si piersici

Astazi public ultima reteta pe aceasta saptamana, dar si inainte de Paste. Ne vedem dupa aceasta sarbatoare minunata si vreau sa va urez sa aveti multa sanatate, sa viti veseli, sa aveti Paste cu bucurie si lumina alaturi de cei dragi voua!

Prajitura cu branza dulce si piersici



Prajitura cu branza dulce si piersici