12 noiembrie, 2019

Piept de pui cu sos de vin si ciuperci

Mi-a fost sugerat acest preparat de o persoana ce traieste in afara tarii si care ar fi cumparat ceva asemanator deja preparat dintr-un supermarket. Stiti ca sunt multe mancaruri prin magazinele din afara tarii, preparate pe care doar le iei si le incalzesti in cuptorul cu microunde. I-am spus ca daca ar face asta acasa, din ingrediente de baza, mancarea nu ar fi nici costisitoare si mult mult mai gustoasa si m-am gandit sa va arat si voua.





08 noiembrie, 2019

Prajitura cu dovleac si crema de branza

M-am gandit la prajitura aceasta nu ca la un tot, ci ca la o prajitura pe care sa o poti imparti cu ai tai  dupa o masa copioasa. De obicei, cum vedem o prajitura in forma rotunda o tratam ca pe o prajitura de sarbatoare, dar nu este cazul. Prajitura aceasta o puteti pregati oricand doriti pentru ca este delicioasa. Dar astazi este si zi de sarbatoare, asa ca va spun, La multi ani, celor ce-si sarbatoresc astazi numele!!!






05 noiembrie, 2019

Menemen sau omleta turceasca

Am aceasta reteta de omleta turceasca de la un om minunat ce s-a induplecat sa imi dea toate secretele si sa le impart si cu voi.
Nu va spun cat este de buna, cat de bine miroase, cum toate se imbina perfect sub stratul de cascaval.
Cagdas, thank you for this amazing recipe!




01 noiembrie, 2019

Sunca de casa

Nu prea am cuvinte sa va descriu sunca aceasta pentru ca este atat, dar atat de buna inca nu veti mai cumpara din magazine. Se pregateste si atat de simplu. Am luat fleica de la macelarie (adica bucata de carne de pe burta porcului, pentru ca este plata si poate fi rulata cu usurinta, iar condimentele, cu cat mai multe cu atat mai bine.






29 octombrie, 2019

Prajitura Alba

Mi-a placut mult sa fotografiez aceasta prajitura, mi se pare atat de delicata precum un vis frumos.
Este atat de fina, doar gustul usor acrisor al lamaii iti aminteste ca-i o prajitura si nu te-ai infruptat cumva din vreun norisor alb si pufos.





25 octombrie, 2019

Biscuiti cu unt de arahide


Deja in magazine au aparut decoratiunile pentru Craciunm desi temperaturile din ultima vreme au fost mai aproape de cele ale verii decat de miez de toamna. Pentru a intra si eu in aceasta atmosfera, am pregatit acesti biscuiti. Am folosit unt de arahide pentru ca personal nu imi place sa-l consuma ca atare ci doar atunci cand il adaug in creme sau cand il folosesc in aluaturi.







22 octombrie, 2019

Salata de sfecla rosie, mazare si porumb

Ce spuneti de salata aceasta? Ei bine am vrut sa o pregatesc duminica si ce credeti tocmai cand ma pregateam eu de filmat si imi pregateam camera si tot ce am nevoie, se opreste energia electrica. Credeam ca se va relua furnizarea rapid, dar nu...dupa vre-o jumatate de ora, m-am dus sa verific daca a sarit una din sigurante, toate erau la locul lor, dar nici urma de lumina in casa. am inceput pregatirea salatei gandunduma ca voi face maioneza cu lingura, am avut norocul pana la urma si defectiunea s-a remediat si am apelat la ajutorul mixerului.





18 octombrie, 2019

Prajitura cu crema de frisca si glazura de ciocolata

Imi place mult toamna si culorile ei, dar si gusturile asociate cu ea, tocmai de aceea am pus scortisoara in blatul prajiturii, pentru a-i da o nota tomnatica. 






15 octombrie, 2019

Pateuri cu carne

Cum sa va descriu eu pateurile acestea pentru ca prea am cuvinte sa va spun cat sunt de buuuuuunnnneeee! Pe cuvand ca sunt bune! Aluatul este incredibil de bun si de gustos, parca ar fi foietaj, un foietaj dar pentru care nu am muncit doua zile sa-l impaturesc de o mie de ori. Umplutura este gustoasa, mai ales ca am pus ceapa, ceea ce da gust dulce acesteia. Va rog muuuuult sa incercati si voi pateurile, nu va ies decat vreo 17-18 bucati, asa ca nu ar fi rau sa chemati si un prieten-doi la masa.






10 octombrie, 2019

Prajitura pentru zi de sarbatoare

Prajitura aceasta este despre dragoste, despre dragostea cu care o servesc celor cei iubesc si despre iubirea ce o citesc in privirea lor cand o savureaza.







08 octombrie, 2019

Saratele cu susan

Mereu pregatesc astfel de gustari cu ce am prin frigider sau prin dulap. Sunt fragede, aromate si le servim cu sunca, cascaval, masline si ardei gras. Arata minunat, iar cat sunt in cuptor casa se imbraca intr-un miros extrordinar de casa primitoare.







04 octombrie, 2019

Prajitura cu caramel, krantz si banane

Caramel!!! Avem caramel!!!! Muuuult caramel si krantz, care este tot caramel! Ce ziceti de minunatia aceasta?! Va spun eu ca prajitura aceasta este delicioasa, atat de pufoasa, spumoasa si se imbina superb cu bananele. Zi minunata sa aveti! Weekend dulce si frumos!




Prajitura cu caramel, krantz si banane


Prajitura cu caramel, krantz si banane


01 octombrie, 2019

Ciulama de iepure

De curand am gasit in magazinele noastre iepure proaspat si imediat m-am gandit la ciulamaua de iepure cu mamaliguta Este foarte usor de pregatit si va invit fie sa urmariti reteta video, fie sa cititi in continuare pentru a descoperi cum o pregatesc eu.






27 septembrie, 2019

Prajitura cu mere si caramel

Mare succes am avut cu prajitura aceasta cu mere pe care am imbogati-o cu caramel deasupra pentru ca m-am gandit ca-i va da o nota speciala, si chiar i-a dat. Prajitura este usor de pregatit si nu foarte costisitoare, merele le-am luat din pomul din gradina asa ca fructele nu sunt ele perfecte, dar gustoase de nu-ti vine sa crezi.






24 septembrie, 2019

Meniul de duminica: pulpe de pui condimentate, cartofi copti si salata de varza

Nimic nu se compara cu o masa in familie, mai ales pranzul de duminica, cand toti se aduna acasa si se simt bine impreuna pentru ca orice s-ar intampla familia ramane familie pentru totdeauna.
Asadar acesta a fost meniul pentru masa noastra: pulpe de pui condimentate, si tare rau mi-a parut ca nu am avut si aripioare, cartofi copti si salata de varza.


Meniul de duminica: pulpe de pui condimentate, cartofi copti si salata de varza



Meniul de duminica: pulpe de pui condimentate, cartofi copti si salata de varza


20 septembrie, 2019

Tarta cu prune

Cu mare drag am facut tarta aceasta, prunele ma fac fericita, pietele ma fac fericita, atatea produse, atata culoare pe tarabele inghesuite in piata din centrul orasului cat si la micile magazinele de prin cartiere. Unde te uiti vinete, gogosari, varza, conopida.... Nu am plecat nu mana goala, am luat o conopida mare mare din care am facut salata cu maioneza si ceapa , cateva gogonele, varza rosie, struguri si prune din care am facut galuste , dar am oprit un kg sa fac si aceasta tarta. Mare bucurie a fost pe ai mei cand le-am daruit din preparatele facute

Tarta cu prune


Tarta cu prune


17 septembrie, 2019

Placinte cu spanac si branzeturi

Imi place mult ca s-a mai racorit putin vremea de afara, dar totusi este destul de cald cat se ne mai bucuram de toamna aceasta superba. Cred ca cel mai mult din tot ce bucataresc eu imi plac preparatele cu aluat framantat si dospit, tocmai de aceea vara asta am cam suferit ca nu prea am putut face astfel de aluaturi....nici nu ma puteam apropia de cuptor dar sa mai si coc ceva in el....asa ca sunt foarte fericita acum. De placintele acestea ce sa va mai spun....sunt DELICIOASE, aluatul este fraged iar umplutura gustoasa. Trebuie doar sa va incumetati sa le faceti si voi si sigur va vor placea.


Placinte cu spanac si branzeturi


Placinte cu spanac si branzeturi

13 septembrie, 2019

Prajitura cu ciocolata si fara faina

Stiu ca tot mai multe persoane au probleme cu glutenul, iar prajitura asta poate chiar v-ar fi de folos. Eu nu am pregatit-o pentru as avea probleme de sanatate ci pentru ca are multa ciocolata, este foarte pufoasa si se pregateste usor. Sper sa o incercati si voi si sa o serviti alaturi de o ceasca de ceai sau cafea.





10 septembrie, 2019

Placinte cu carne

Cat de bune sunt aceste placinte nici nu stiu cum sa va spun. Mie imi plac pentru ca aluatul este crocant si umplutura condimentata nu este uscata deloc. Le puteti servi calde sau reci si pot constitui chiar un sendvis bun pentru scoala sau serviciu. Cu siguranta le voi pregati din nou pentru ca ai mei le-au mancat cu mare placere.


Placinte cu carne 



Placinte cu carne 

06 septembrie, 2019

Prajitura cu branza si mure

Sa indulcim weekendu-ul acesta pentru ca vacanta se apropie de sfarsit. Va pup si ma gandesc cu drag la voi! Profitati inca de zilele libere si de soarele minunat!









03 septembrie, 2019

Ciorba de vacuta

Lipsea aceasta ciorba de pe canalul meu desi ne place tare mult recunosc ca nu prea folosesc carne de vita in mod curent. Si pentru a avea o ciorba delicioasa trebuie sa tineti cont doar de cateva lucruri.
Trebuie sa fierbeti carnea foarte foarte bine. Sa indepartati spuma formata sau sa treceti neaparat zeama printr-o sita pentru ca la final ciorba sa fie clara. Daca optati sa acriti cu bors asa cum am facut eu, cu zeama de lamaie sau doar cu rosii depinde de voi, este strict chestiune de gusturi. Dar leusteanul nu trebuie sa lipseasca.


Ciorba de vacuta


Ciorba de vacuta

30 august, 2019

Prajitura cu fructe de vara

Simplu si bun si fara prea multe pretentii. Asa imi plac mie deserturile. Cele care se pregatesc repede si sunt si bune. Si inca ceva...daca nu aveti timp sa coaceti prima data jumatate de aluat....puteti pune tot aluatul in tava si fructele deasupra si coaceti prajitura intr- singura repriza.


Prajitura cu fructe de vara


Prajitura cu fructe de vara


27 august, 2019

Peste cu sos de masline

Cand nu mai stiti ce sa faceti de mancare va dau eu o idee de mancare cu peste si sos cu masline verzi. Se pregateste usor, nu-i nevoie de prea multe si este atat de gustos sosul ca este bine sa-l serviti cu o felie de paine.

Peste cu sos de masline


Peste cu sos de masline

23 august, 2019

Gogosi buclate

Cum sa nu iti placa gogosile?! Daca stau sa ma gandesc bine sunt cele mai cerute deserturi ..bunicile stiu cel mai bine sa le faca, iar nepoteii sunt fericiti.


Gogosi buclate


Gogosi buclate


20 august, 2019

Pui in sos marinat

Mancarica aceasta simpla este delicioasa daca o serviti cu putin orez basmati. Gustul sosului dulce acrisor este pus in evidenta de orezul fiert doar in apa cu putina sare.
Chicken Adobo


Chicken Adobo