Cheesecake cu dovleac

Reteta de astazi este tot o reteta inspirata de toamna, de culorile ei minunate, dar mai ales de produsele deosebite pe care ni le ofera. Imi ramasese de la placinta cu doveac o jumatate de dovleac pe care nu o puteam lasa sa se iroseasca pentru ca nu se ajunge niciodata la asta, dar aveam nevoie de un motiv pentru a mai pregati un desert si bine ca l-am gasit. Si am copt aceasta jumatate de dovleac in cuptor, am presarat deasupra lui putin zahar dupa care cu o lingura am scos miezul gustos.
Avem deci desert bun....Cheesecake cu dovleac

Reteta video o poti urmari si tu chiar aici!!!

Watch the English version of this recipe here https://youtu.be/_K33bfUys0A

Ingrediente 

3 oua
170 gr zahar
150 gr unt
400 gr crema de branza
200 gr biscuiti
200 ml frisca lichida (neindulcita)
esenta de vanilie
1 lingura de scortisoara
400 gr pulpa de dovleac copt






Preparare

• biscuitii i-am macinat cu robotul de bucatarie si i-am amestecat cu scortisoara cu untul topit la microunde
• am presat acest amestec la baza unei tavi de tort rotunde, cu diametrul 22 cm
• am pus tava la frigider pana voi fi gata cu restul ingredientelor
• pulpa de dovleac am pasat-o cu robotul de bucatarie pana am obtinut o pasta, un piure
• am amestecat ouale cu zaharul, pana aproape cel din urma s-a topit
• am adaugat in compozitie crema de branza, esenta de vanilie si frisca lichida, la final am incorporat si pulpa de dovleac

• am turnat aceasta compozitie in tava, peste baza de biscuiti si am copt desertul in cuptorul preincalzit la 170 gr C pentru 1 ora, 1 ora si jumatate si am lasat sa se raceasca in cuptor
• am decorat cu putina scortisoara

• se serveste rece

Va multumesc pentru vizita voastra si va astept cu noi retete simple, gustoase si vesele !

De asemenea ma gasiti pe canalul de Youtube, dar si pe Facebook, iar daca va plac retetele publicate aici nu ezitati sa apasati butonul Subscribe si Like!!!