10 mai, 2014

Prajitura desteapta cu ciocolata

Servita celor dragi sau musafirilor, aceasta prajitura pare a fi un desert extrem de complicat. Aparentele inseala de data aceasta! Se face foarte usor, chimia intervine ca o mare stiinta, si face ca ingredientele sa se aseze astfel incat sa se formeze foi ca de pandispan si crema fina la mijloc.

La chimie nu prea ma pricep, dar prajitura a iesit delicioasa asa cum puteti vedea si voi in filmul ce urmeaza!!!!

For Enghish recipe visit me here http://happydish.club/chocolate-smart-cake/ and you can watch the video in English here https://youtu.be/xEvC7nZs6-s






Avem nevoie de

  • 500 ml lapte caldut  
  • 5 oua                   
  • 150 gr zahar           
  • 5 linguri de faina   
  • 3 linguri de apa     
  • 1 plic de zahar vanilinat 
  • 50 gr unt                        
  • 100 gr ciocolata neagra 
  • un praf de sare              
  • se orneaza cu cacao si ciocolata alba rasa       
  • multa incredere in inteligenta ingredientelor de a se separa asa cum trebuie 
Cum pregatim

Topim untul impreuna cu ciocolata in cuptorul cu microunde.
Frecam galbenusurile cu zaharul si adaugam amestecul de ciocolata si unt, apoi apa, faina cernuta, zaharul vanilinat si laptele caldut.
Batem albusurile cu un praf de sare pana ajuns spuma tare si incorporam in compozitia ciocolatie cu miscari usoare. Va rezulta o compozitie destul de lichida.

Ungem bine cu unt, un vas de jena si pudram cu faina, punem compozitia rezultata si introducem in cuptorul incalzit la o temperatura de 150 grade pentru o ora, pana se rumeneste putin.
O tava cu dimensiunile de 24 x 24 cm ar fi ideala, altfel daca tava este prea mare, prajitura nu va avea inaltime.





Dupa coacere se lasa sa se raceasca si apoi se pune in frigider pentru cateva ore. Se pudreaza cu cacao si se rade ciocolata alba pentru contrast.




Dupa cum vedeti si voi, prajitura arata foarte bine si dupa viteza cu care a disparut de pe platou, trag concluzia ca a placut foarte mult alor mei, asa ca, desteapta sau nu este un desert foarte bun si merita incercat!!!

Eu va doresc o zi plina de veselie!!!!



4 comentarii:

  1. Refrigerator-frigider
    Freezer-congelator
    Prajitura se pune in congelator in traducerea dvs. in limba engleza. Este corect sau nu ?

    RăspundețiȘtergere
  2. Se pune in frigider. A fost o eroare de traducere. Multumesc!!!

    RăspundețiȘtergere
  3. se poate face sub forma de tort,si apoi se poate orna cu frisca nu???

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. da, dar nu folositi o tava cu marginile detasabile, sa nu cumva sa curga compozitia...va fi un tort rece extraordinar!!!

      Ștergere