02 aprilie, 2014

Prajitura aromata

Prajitura usoara, cu gust proaspat de iaurt si sirop dulce-acrisor de lamaie si portocala. Un deliciu!!

In filmul ce urmeaza puteti vedea cat de usor se prepara acest desert!!!








Ingrediente

Pentru blat
6 oua
600 gr iaurt
150 gr zahar
75 gr faina ce se amesteca cu
1.5 gr drojdie uscata
coaja rasa si sucul de la o lamaie
un praf de sare
Pentru sirop
125 gr zahar
125 ml apa
coaja rasa si sucul de la o lamaie
coaja rasa si sucul de la o portocala



Mod de preparare
Mixam galbenusurile cu zaharul si cu un praf de sare, adaugam apoi faina amestecata cu drojdia (1.5 gr drojdie uscata = o jumatate de lingurita), iaurtul, coaja si zeama de lamaie. Toate aceste ingrediente se amesteca usor, pana se incorporeaza bine.
Separat, batem albusurile spuma tare cu un praf de sare, dupa care le incorporam in prima compozitie, cu ajutorul spatulei, cu miscari de rasturnate. 
Amestecul obtinut se pune intr-o tava, nu prea mare, a mea are 20x30 cm, unsa cu ulei si tapetata cu faina.
Se pune tava in cuptorul incins la 180 grade, pana cand se rumeneste.

Intre timp prepar siropul, punand toate ingredientele enumerate mai sus, intr-o cratita. Se fierb pentru 10 min.

Pentru a turna siropul peste prajitura, ambele trebuie sa fie perfect reci, iar prajitura se va portiona abia dupa cateva ore, dupa ce a stat in frigider sa se aseze bine.

Se orneaza cu felii de portocala, raze de soare si pomi in floare, 
se serveste alaturi de prieteni dragi!!


 Va dorim pofta buna!!!


Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu